Câu hỏi:

06/06/2022 433 Lưu

Trong thực tế, khi nấu canh cua ta thấy các mảng “gạch cua” nổi lên. Nguyên nhân là do

A. sự đông tụ protein khi đun nóng.
B. sự thủy phân protein khi đun nóng.
C. phản ứng màu của protein khi đun nóng.
D. sự đông tụ lipit khi đun nóng.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án A.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. không có hiện tượng.
B. có bọt khí thoát ra.
C. có kết tủa trắng.
D. dung dịch chuyển đỏ.

Lời giải

Na2SO4 + BaCl2 → 2NaCl + BaSO4 (↓ trắng)

Câu 2

A. H2SO4.
B. CuO.
C. CH4.
D. NaOH.

Lời giải

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon trừ CO2, CO, axit cacbonic, muối cacbonat, xianua…
→ CH4 là hợp chất hữu cơ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. NaCl.
B. HCl.
C. H2SO4.
D. CO2.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. CaCO3.
B. Cu.
C. Na.
D. KCl.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A. BaO.
B. SO2.
C. CaO.
D. Na2O.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP