15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 5 có đáp án

34 người thi tuần này 4.6 1.2 K lượt thi 15 câu hỏi 30 phút

Câu 1

Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. Rất nhiều

Lời giải

Đáp án: D

Vì: ví dụ như: Phơi khô, ướp đá, ướp muối, muối chua, ….

Câu 2

Căn cứ vào đâu để lựa chọn phương pháp bảo quản?

A. Căn cứ vào loại thực phẩm.

B. Căn cứ điều kiện bảo quản

C. Căn cứ vào loại thực phẩm và điều kiện bảo quản.

D. Không có căn cứ

Lời giải

Đáp án: C

Vì: Tùy từng loại thực phẩm và điều kiện bảo quản mà người sử dụng có thể lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp.

Câu 3

Người ta chia việc chế biến thực phẩm thành mấy phương pháp chính?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Đáp án: B

Vì: đó là:

+ Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.

+ Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.

Câu 4

Đối với phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, người ta phân làm mấy phương pháp chế biến?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Đáp án: B

Vì: chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt gồm:

+ Phương pháp trộn

+ Phương pháp ngâm chua

Câu 5

Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Đáp án: 3

Vì: Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm:

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

+ Bước 2: Chế biến món ăn

+ Bước 3: Trình bày món ăn

Câu 6

Quy trình thực hiện món trộn là:

A. Sơ chế nguyên liệu → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.

B. Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn → Chế biến món ăn

C. Chế biến món ăn → Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn

D. Chế biến món ăn → Trình bày món ăn → Sơ chế nguyên liệu

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Quy trình ngâm chua thực phẩm gồm mấy bước?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 8

Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia làm mấy loại?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 9

Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 10

Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà là phương pháp:

A. Luộc

B. Nấu

C. Kho

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 11

Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 12

Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất nhiều?

A. Rán

B. Xào

C. Rang

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 13

Có mấy cách làm chín thực phẩm bằng hơi nước?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 14

Phương pháp nào sau đây là làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. Luộc

B. Rán

C. Kho

D. Nấu

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 15

Phương pháp nào sau đây làm chín thực phẩm trong nước?

A. Luộc

B. Rán

C. Xào

D. Rang

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 5 có đáp án

🔥 Đề thi HOT:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 9 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 11 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án

Trắc nghiệm Bài 13: Nồi cơm điện và bếp hồng ngoại

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 4 có đáp án

Nội dung liên quan:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 4 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Ôn tập Chương 2 có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?

Căn cứ vào đâu để lựa chọn phương pháp bảo quản?

Người ta chia việc chế biến thực phẩm thành mấy phương pháp chính?

Đối với phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, người ta phân làm mấy phương pháp chế biến?

Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?

Quy trình thực hiện món trộn là:

Quy trình ngâm chua thực phẩm gồm mấy bước?

Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia làm mấy loại?

Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà là phương pháp:

Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất nhiều?

Có mấy cách làm chín thực phẩm bằng hơi nước?

Phương pháp nào sau đây là làm chín thực phẩm trong chất béo?

Phương pháp nào sau đây làm chín thực phẩm trong nước?

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 5 có đáp án

🔥 Đề thi HOT:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 9 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 11 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án

Trắc nghiệm Bài 13: Nồi cơm điện và bếp hồng ngoại

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 4 có đáp án

Nội dung liên quan:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 4 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Ôn tập Chương 2 có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?

Căn cứ vào đâu để lựa chọn phương pháp bảo quản?

Người ta chia việc chế biến thực phẩm thành mấy phương pháp chính?

Đối với phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, người ta phân làm mấy phương pháp chế biến?

Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?

Quy trình thực hiện món trộn là:

Quy trình ngâm chua thực phẩm gồm mấy bước?

Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia làm mấy loại?

Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà là phương pháp:

Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất nhiều?

Có mấy cách làm chín thực phẩm bằng hơi nước?

Phương pháp nào sau đây là làm chín thực phẩm trong chất béo?

Phương pháp nào sau đây làm chín thực phẩm trong nước?

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu