15 câu Trắc nghiệm Lipid và chất béo Cánh diều có đáp án

14 người thi tuần này 4.6 87 lượt thi 15 câu hỏi 45 phút

Đề số 1

🔥 Đề thi HOT:

491 người thi tuần này

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 18. Tính chất của kim loại có đáp án

1.5 K lượt thi 15 câu hỏi

185 người thi tuần này

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 17. Dãy hoạt động hoá học của kim loại. Một số phương pháp tách kim loại có đáp án

761 lượt thi 15 câu hỏi

175 người thi tuần này

Trắc nghiệm KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 8. Thấu kính có đáp án

507 lượt thi 15 câu hỏi

144 người thi tuần này

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 20. Tách kim loại và việc sử dụng hợp kim có đáp án

566 lượt thi 15 câu hỏi

117 người thi tuần này

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 23. Alkane có đáp án

441 lượt thi 15 câu hỏi

109 người thi tuần này

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 24. Alkene có đáp án

415 lượt thi 15 câu hỏi

109 người thi tuần này

Trắc nghiệm KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 1. Nhận biết một số dụng cụ, hóa chất. Thuyết trình một vấn đề khoa học có đáp án

687 lượt thi 15 câu hỏi

94 người thi tuần này

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 16. Tính chất chung của kim loại có đáp án

494 lượt thi 15 câu hỏi

Đề thi liên quan:

15 câu Trắc nghiệm Glucose và saccharose Cánh diều có đáp án

99 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Tinh bột và cellulose Cánh diều có đáp án

91 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Protein Cánh diều có đáp án

66 lượt thi

15 câu Trắc nghiệm Polymer Cánh diều có đáp án

78 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Công thức chung của chất béo là

A. RCOOH.

B. C₃H₅(OH)₃.

C. (RCOO)₃C₃H₅.

D. RCOONa.

Câu 2:

Lipid tan được trong các dung môi nào?

A. Xăng, dầu hỏa, benzene.

B. Nước, xăng, dầu hỏa.

C. Xăng, benzene, nước.

D. Dầu hỏa, benzene, nước.

Câu 3:

Trường hợp nào sau đây không chứa chất béo?
_C.Mỡ lợn.

A. Dầu dừa.

B. Mỡ cá.

D. Dầu hỏa.

Câu 4:

Trong công nghiệp chất béo chủ yếu dùng để điều chế
_B.dầu ăn.

A. nước hoa.

C. xà phòng và glycerol.

D. ethylic alcohol.

Câu 5:

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

A. glycerol và muối của các acid béo.

B. glycerol và acid béo.

C. glycerol và alcohol.

D. glycerol và alkene.

Câu 6:

Biện pháp nào không hợp lí để có lợi cho sức khỏe khi sử dụng chất béo?

A. Đảm bảo lượng chất béo cần thiết trong khẩu phần ăn hằng ngày phù hợp với lứa tuổi, giới tính và đặc thù nghề nghiệp.

B. Đảm bảo cân đối giữa tỉ lệ chất béo có nguồn gốc động vật và nguồn gốc thực vật.

C. Sử dụng nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh.

D. Trẻ em cần tỉ lệ chất béo động vật cao hơn người trưởng thành.

Câu 7:

Chất nào sau đây là chất béo?

A. (CH₃COO)₃C₃H₅.

B. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

C. C₃H₅(OH)₃.

D. (CH₂=CHCOO)₃C₃H₅.

Câu 8:

Chất béo có vai trò gì đối với cơ thể?

A. Tích lũy trong các mô mỡ là nguồn dự trữ năng lượng lâu dài cho cơ thể.

B. Giúp thanh lọc cơ thể.

C. Là thành phần cấu tạo nên các mô, cơ của cơ thể.

D. Gây béo phì, bệnh về tim mạch.

Câu 9:

Theo khuyến nghị, trong độ tuổi từ 15 đến 19, nhu cầu chất béo hằng ngày đối với nam là 63 – 94 g. Lượng chất béo cần thiết cho một học sinh nam trong một tháng (30 ngày) là
_{D. 1890 – 2280 g}.

A. 1980 – 2280 g.

B. 1890 – 2820 g.

C. 1809 – 2802 g.

Câu 10:

Trong số các loại hạt: ngô, gạo, đậu tương, hướng dương. Hạt nào chứa nhiều chất béo nhất?

A. Ngô.

B. Gạo.

C. Đậu tương.

D. Hướng dương.

Câu 11:

Phát biểu dưới đây đúng hay sai?

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Lipid là hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, là thành phần chính của màng tế bào.

b. Chất béo nặng hơn nước và không tan trong nước.

c. Chất béo có thể ở thể rắn (dầu thực vật) hoặc thể lỏng (mỡ động vật) ở điều kiện thường.

d. Nếu ăn chất béo quá mức cần thiết có thể dẫn đến các bệnh béo phì, tim mạch, huyết áp, tiểu đường,…

Câu 12:

Các nhận định sau đây đúng hay sai?

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Glycerol có công thức phân tử là C₃H₅(OH)₂.

b. Chỉ sử dụng chất béo từ nguồn gốc động vật, không sử dụng chất béo từ nguồn gốc thực vật.

c. Phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm được ứng dụng để sản xuất xà phòng.

d. Lipid cần thiết cho sự hấp thu các vitamine tan trong dầu như A, D, E, K.

Câu 13:

Để điều chế được 2 tấn C₁₇H₃₃COONa dùng làm xà phòng, thì khối lượng chất béo (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ đem dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 84%.

Câu 14:

Thủy phân 17,8 gam tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ bằng 350 mL dung dịch KOH 0,2M thu được glycerol và dung dịch Y. Cô cạn Y thu được m gam chất rắn. Tính giá trị của m.

Câu 15:

Thủy phân chất béo (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ cần dùng 1,2 kg NaOH. Biết hiệu suất phản ứng đạt 80%. Tính khối lượng glycerol tạo thành.

4.6

17 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack