Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025–2026 THCS Động Đạt 1 (Thái Nguyên) có đáp án
38 người thi tuần này 4.6 67 lượt thi 25 câu hỏi 45 phút
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
🔥 Học sinh cũng đã học
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025–2026 THCS Đức Giang (Hà Nội) có đáp án
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025–2026 THCS Động Đạt 1 (Thái Nguyên) có đáp án
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025-2026 THCS Nguyễn Huệ (Đà Nẵng) có đáp án
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025-2026 THCS Nguyễn Du (Đà Nẵng) có đáp án
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025-2026 THCS Quế Thuận (Đà Nẵng) có đáp án
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2024-2025 THCS Nguyễn Trãi (Quảng Nam) có đáp án
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025-2026 THCS Lý Tự Trọng (Đà Nẵng) có đáp án
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025-2026 THCS Kim Đồng (Đà Nẵng) có đáp án
Danh sách câu hỏi:
Câu 1/25
A. Món ăn đắt tiền, quý hiếm.
B. Món ăn có màu sắc giống nhau.
C. Đảm bảo đủ dinh dưỡng và cân bằng các nhóm chất.
D. Chỉ toàn các món chiên rán.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là C
Câu 2/25
Món mặn và món tráng miệng.
Món xào và món canh.
Chỉ cần món chính và cơm.
Món mặn (kho/rim), món xào/luộc, canh và cơm.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là D
Câu 3/25
Món ăn phong phú, dễ làm, dễ phục vụ.
Phải có từ 10 món trở lên.
Chỉ bao gồm các món khô, không có nước.
Thức ăn nhanh là chính.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là A
Câu 4/25
Mua rau củ mùa hè vào mùa đông.
Hạn chế mua vì thường đắt và không ngon bằng chính vụ.
Chọn thực phẩm có màu sắc sặc sỡ.
Chỉ mua rau củ nhập khẩu.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là C
Câu 5/25
Làm chín, diệt khuẩn và tạo hương vị cho thực phẩm.
Làm sạch nguyên liệu.
Làm nguyên liệu đẹp mắt hơn.
Bảo quản thực phẩm lâu dài.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là A
Câu 6/25
Rán cá trong chảo dầu.
Hấp bánh bao.
Rửa sạch, cắt thái và ướp gia vị.
Cho rau vào luộc.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là C
Câu 7/25
Hấp làm chín thực phẩm bằng hơi nước, Luộc làm chín trong nước.
Hấp tốn nhiều thời gian hơn Luộc.
Luộc giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn Hấp.
Hấp chỉ dành cho rau củ, Luộc chỉ dành cho thịt.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là A
Câu 8/25
Rửa, cắt, thái.
Luộc, nấu, hấp, rán, kho, nướng.
Trộn dầu giấm, bóp gỏi.
Muối chua, phơi khô.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là B
Câu 9/25
Hấp, nướng, quay.
Rán, xào, rang.
Luộc, nấu, kho.
Trộn dầu giấm, trộn nộm.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10/25
Để làm món ăn nhanh chín hơn.
Để tiết kiệm nhiên liệu.
Để thay đổi hương vị món ăn.
Để giữ chất lượng món ăn ổn định mỗi ngày.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 11/25
Ninh rau củ thật lâu trong nước lạnh.
Mở nắp vung suốt quá trình luộc.
Cho rau vào khi nước đã sôi, đậy nắp và nấu vừa chín tới.
Rửa rau thật kỹ sau khi đã thái nhỏ rồi mới đem nấu.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 12/25
Thời gian nấu thật lâu.
Cho thật nhiều dầu mỡ.
Cho nhiều gia vị mặn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 13/25
a. Việc lập thực đơn cho các bữa ăn gia đình (sáng, trưa, tối) và các bữa liên hoan đơn giản là kỹ năng cơ bản, thiết yếu, giúp đảm bảo dinh dưỡng, cân đối khẩu vị và tiết kiệm thời gian, chi phí.
b. Thực đơn cần đa dạng món, phù hợp với sở thích và sức khỏe của các thành viên.
c. Bữa liên hoan thường nhanh gọn nhưng đủ năng lượng (vd: xôi, bánh mì, bún, phở).
d. Bữa chính đòi hỏi số lượng món nhiều hơn, cách trình bày cầu kỳ và có thể chia theo trình tự (khai vị, món chính, món lẩu, tráng miệng).
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 14/25
a. Việc hiểu rõ sự biến đổi của thực phẩm dưới tác động của nhiệt độ giúp kiểm soát cấu trúc và hương vị món ăn.
b. Sắp xếp dụng cụ nhà bếp khoa học chỉ nhằm mục đích thẩm mỹ, không ảnh hưởng đến tốc độ chế biến.
c. Các dụng cụ thường xuyên sử dụng nên được cất trên giá cao để tiết kiệm diện tích mặt bàn?
d. Vitamin C và các vitamin nhóm B rất bền vững, không bị mất đi khi đun nấu lâu trong nước.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Xem tiếp với tài khoản VIP
Còn 17/25 câu hỏi, đáp án và lời giải chi tiết.
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng ký để học cùng Vietjack. Hoàn toàn miễn phí!
Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập