Giải chuyên đề Công nghệ 10 Cánh diều Bài 9. Giới thiệu chung về trồng trọt theo tiêu chuẩn VIETGAP có đáp án

- Theo em, sản phẩm rau đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tức là an toàn, chất lượng, vệ sinh, thân thiện với môi trường.

- Ví dụ: Rau sau thu hoạch phải có chất lượng tốt, an toàn với người tiêu dùng và quá trình chăm sóc không gây hại cho môi trường.

- Bộ tiêu chuẩn VietGAP được áp dụng trong lĩnh vực nông nghiệp.

- Bộ tiêu chuẩn VietGAP được áp dụng cho ngành trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản.

Tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt được xây dựng dựa trên tài liệu về trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản.

Trồng trọt theo Tiêu chuẩn VietGAP có những đặc trưng cơ bản:

- Đảm bảo an toàn thực phẩm

- Đảm bảo sức khỏe và an toàn lao động đối với người sản xuất.

- Bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Giấy chứng nhận VietGAP hình 9.2 cho chúng ta biết những thông tin:

- Cơ sở sản xuất

- Địa chỉ cơ sở sản xuất

- Mã số chứng nhận VietGap

- Địa điểm sản xuất

- Tên sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm được chứng nhận.

- Diện tích sản xuất

- Sản lượng dự kiến

- Quyết định

* Mục đích của Hình 9.3 là:

Truy xuất nguồn gốc để cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng và đảm bảo lòng tin cho người tiêu dùng.

* Mô tả hoạt động trong Hình 9.3 là:

Truy xuất nguồn gốc giúp xá định tên, loại sản phẩm, nhà sản xuất, mô tả sản phẩm, quy trình sản xuất, thành phần sản phẩm cũng như ngày sản xuất, hạn sử dụng.