Giải SGK Công Nghệ 11 KNTT Bài 20. Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi có đáp án

340 lượt thi 15 câu hỏi

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Giải SGK Công Nghệ 11 KNTT Bài 16. Chuồng nuôi và biện pháp vệ sinh trong chăn nuôi có đáp án

385 lượt thi

Giải SGK Công Nghệ 11 KNTT Bài 17. Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi có đáp án

320 lượt thi

Giải SGK Công Nghệ 11 KNTT Bài 18. Chăn nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap có đáp án

293 lượt thi

Giải SGK Công Nghệ 11 KNTT Bài 19. Chăn nuôi công nghệ cao có đáp án

310 lượt thi

Giải SGK Công Nghệ 11 KNTT Ôn tập chương 5 có đáp án

346 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi nhằm mục đích gì? Các sản phẩm chăn nuôi thường được bảo quản, chế biến bằng những phương pháp nào? Tại sao từ một loại thịt lại có thể tạo ra nhiều sản phẩm với hương vị, màu sắc khác nhau

Câu 1:

Quan sát Hình 20.1 và nêu tóm tắt các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa.

Câu 2:

Nêu cách bảo quản lạnh một số sản phẩm chăn nuôi đang được áp dụng ở gia đình em.

Câu 3:

Vì sao phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài?

Câu 4:

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu thêm về quy trình bảo quản sản phẩm chăn nuôi bằng phương pháp bảo quản lạnh.

Câu 5:

Quan sát Hình 20.4 và mô tả các bước bảo quản sữa tươi bằng phương pháp thanh trùng.

Câu 6:

Quan sát Hình 20.5 và mô tả các bước bảo quản sữa tươi bằng phương pháp tiệt trùng. Nêu điểm giống và khác nhau giữa phương pháp thanh trùng và phương pháp tiệt trùng. Phân biệt sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng.

Câu 7:

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu thêm về quy trình bảo quản sản phẩm chăn nuôi bằng phương pháp xử lí nhiệt độ cao

Câu 8:

Nêu vai trò của việc chế biến sản phẩm chăn nuôi. Liên hệ với thực tiễn chế biến sản phẩm chăn nuôi ở gia đình em.

Câu 9:

Quan sát Hình 20.6 và mô tả các bước sản xuất thịt hộp

Câu 10:

Quan sát Hình 20.7 và mô tả các bước sản xuất sữa lên men

Câu 11:

Trình bày vai trò của bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi.

Câu 12:

Trình bày nguyên lí của các phương pháp bảo quản sản phẩm chăn nuôi. Ở gia đình em thường bảo quản sản phẩm chăn nuôi bằng những phương pháp nào? Hãy mô tả các bước của một trong các phương pháp đó.

Câu 13:

Trình bày nguyên lí của các phương pháp chế biến các sản phẩm chăn nuôi. Ở gia đình, địa phương em thường chế biến sản phẩm chăn nuôi bằng những phương pháp nào? Hãy mô tả các bước của một trong các phương pháp đó.

Câu 14:

Em hãy thực hiện việc bảo quản hoặc chế biến một loại sản phẩm chăn nuôi phổ biến ở gia đình, địa phương em.

4.6

68 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack