Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 16 có đáp án

8278 lượt thi 10 câu hỏi 10 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 15 có đáp án

8476 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 17 có đáp án

16389 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 18 có đáp án

5943 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 19 có đáp án

3453 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 20 có đáp án

2909 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 21 có đáp án

4574 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 22 có đáp án

4492 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 23 có đáp án

2522 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 24 có đáp án

2579 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

A. 80oC – 100oC

B. 100oC - 115oC

C. 100oC - 180oC

D. 50oC - 60oC

Xem đáp án

Câu 1:

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

A. -10oC - 25oC

B. 50oC - 60oC

C. 0oC - 37oC

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

Câu 2:

Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là:

A. Nhiễm độc thực phẩm

B. Nhiễm trùng thực phẩm

C. Ngộ độc thức ăn

D. Tất cả đều sai

Xem đáp án

Câu 3:

Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?

A. Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.

B. Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc

C. Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm

D. Đáp án A và B

Xem đáp án

Câu 4:

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?

A. Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố

B. Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc

C. Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng

D. Đáp án A, B C đúng

Xem đáp án

Câu 5:

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

A. 1 – 2 tuần.

B. 2 – 4 tuần.

C. 24 giờ.

D. 3 – 5 ngày.

Xem đáp án

Câu 6:

Có mấy nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn?

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

Xem đáp án

Câu 7:

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:

A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

D. Tất cả các câu trên đều đúng.

Xem đáp án

Câu 8:

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?

A. Rửa tay sạch trước khi ăn.

B. Vệ sinh nhà bếp.

C. Nấu chín thực phẩm.

D. Tất cả đều đúng.

Xem đáp án

Câu 9:

Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là:

A. 1 – 2 tuần.

B. 2 – 4 tuần.

C. 24 giờ.

D. 3 – 5 ngày.

Xem đáp án

4.5

4 Đánh giá

75%

25%

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 16 có đáp án

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 15 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 17 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 18 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 19 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 20 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 21 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 22 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 23 có đáp án

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 24 có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là:

Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

Có mấy nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn?

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?

Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu