Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 20 có đáp án

2904 lượt thi 10 câu hỏi 10 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 15 có đáp án

8342 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 16 có đáp án

8175 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 17 có đáp án

16117 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 18 có đáp án

5910 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 19 có đáp án

3447 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 21 có đáp án

4543 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 22 có đáp án

4470 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 23 có đáp án

2514 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 24 có đáp án

2570 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?

A. Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh

B. Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi

C. Giấm + nước mắm + đường + ớt + tỏi

D. Chanh + dầu ăn + đường + ớt + tỏi

Xem đáp án

Câu 2:

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

A. Bún riêu cua

B. Canh cá

C. Rau muống trộn

D. Rau muống luộc

Xem đáp án

Câu 3:

Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?

A. Su hào

B. Cà rốt

C. Đu đủ

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

Câu 4:

Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:

A. Chuẩn bị- Trình bày- Chế biến

B. Chuẩn bị- Chế biến- Trình bày

C. Chuẩn bị- Phân loại- Chế biến

D. Tất cả đều sai

Xem đáp án

Câu 5:

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:

A. Có vị chua ngọt, vừa ăn.

B. Có mùi thơm đặc trưng.

C. Trông đẹp, hấp dẫn.

D. Đáp án A, B, C đều đúng.

Xem đáp án

Câu 6:

Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?

A. Trộn chanh, tỏi, ớt, đường, giấm

B. Vớt rau muống, vẩy ráo nước

C. Vớt hành, để ráo

D. Trộn đều rau muống vào hành

Xem đáp án

Câu 7:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?

A. Rau muống, rau thơm

B. Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ

C. Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt

D. Cả A, B, C đều đúng

Xem đáp án

Câu 8:

Quy trình chuẩn bị thực hiện không gồm bước nào sau đây?

A. Thịt, tôm: rửa sạch

B. Vớt rau muống, vẩy ráo nước

C. Rau thơm, nhặt rửa sạch, thái nhỏ

D. Rau muống nhặt bỏ lá già, vàng, cắt khúc, chẻ nhỏ, ngâm nước

Xem đáp án

Câu 9:

Quy trình thực hiện làm nộm rau muống gồm mấy bước?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Xem đáp án

Câu 10:

Quy trình làm nước trộn nộm gồm mấy bước?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

5.0

2 Đánh giá

100%

0%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack