Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 20 có đáp án

  • 2794 lượt thi

  • 10 câu hỏi

  • 10 phút

Câu 1:

Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?

Xem đáp án

Đáp án: A

Giải thích: Gia vị thích hợp cho món nộm rau muống là: Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh – SGK trang 94


Câu 2:

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

Xem đáp án

Đáp án: C

Giải thích: Món trộn hỗn hợp là: Rau muống trộn – SGK trang 93


Câu 3:

Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?

Xem đáp án

Đáp án: D

Giải thích: Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng: Su hào, cà rốt, đu đủ…


Câu 4:

Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:

Xem đáp án

Đáp án: B

Giải thích: Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là: Chuẩn bị- Chế biến- Trình bày – SGK trang 94


Câu 5:

Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:

Xem đáp án

Đáp án: D

Giải thích: Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:

+ Có vị chua ngọt, vừa ăn.

+ Có mùi thơm đặc trưng.

+ Trông đẹp, hấp dẫn


5

Đánh giá trung bình

100%

0%

0%

0%

0%

Nhận xét

3 năm trước

Obelia Atti

V

2 năm trước

Vu Thi Kim Ngan

Bình luận


Bình luận