30 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 6 Chương 3 có đáp án (P1)

4839 lượt thi 10 câu hỏi 10 phút

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 15 có đáp án

8478 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 16 có đáp án

8257 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 17 có đáp án

16390 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 18 có đáp án

5943 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 19 có đáp án

3453 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 20 có đáp án

2909 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 21 có đáp án

4574 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 22 có đáp án

4492 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 23 có đáp án

2522 lượt thi

Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 24 có đáp án

2579 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?

A. Gạo.

B. Bơ.

C. Hoa quả.

D. Khoai lang.

Câu 1:

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

A. Nhóm giàu chất béo

B. Nhóm giàu chất xơ

C. Nhóm giàu chất đường bột.

D. Nhóm giàu chất đạm.

Câu 2:

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 3:

Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?

A. Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.

B. Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc

C. Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm

D. Đáp án A và B

Câu 4:

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?

A. Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố

B. Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc

C. Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng

D. Đáp án A, B C đúng

Câu 5:

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

A. 1 – 2 tuần.

B. 2 – 4 tuần.

C. 24 giờ.

D. 3 – 5 ngày.

Câu 6:

Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?

A. Sinh tố A.

B. Sinh tố B1.

C. Sinh tố D.

D. Sinh tố E.

Câu 7:

Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ:

A. 100^oC.

B. 150^oC.

C. 180^oC.

D. 200^oC.

Câu 8:

Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ:

A. Sinh tố C.

B. Sinh tố A.

C. Sinh tố D.

D. Sinh tố K.

Câu 9:

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?

A. Hấp

B. Muối nén

C. Nướng

D. Kho

4.6

968 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack