Phần I. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn (3.0 điểm). Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12, mỗi câu chỉ chọn 1 phương án đúng.
Câu 1: X là chất rắn kết tinh, không màu, có vị ngọt, tan tốt trong nước, là loại đường phổ biến nhất, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. X có tên gọi là
A. tinh bột.
B. saccharose.
C. glucose.
D. cellulose.
Câu 2: Loại peptide nào sau đây không tham gia phản ứng màu biuret?
A. tetrapeptide.
B. dipeptide.
C. pentapeptide.
D. tripeptide.
Câu 3: Pin Galvani Zn-Cu được thiết lập như hình dưới đây.
Cho biết = -0,762 V; = +0,340 V.

Chọn phát biểu đúng
A. Giá trị hiển thị trên volt kế là -1,102 V.
B. Sự oxi hóa xảy ra ở cực cathode.
C. Khi pin Galvani Zn-Cu hoạt động thì Zn2+ tăng dần, Cu2+ giảm dần.
D. Trong cầu muối, các cation (hoặc K+) di chuyển sang cốc đựng dung dịch ZnSO4, các anion di chuyển sang cốc đựng dung dịch CuSO4 làm cân bằng điện tích, nên các dung dịch luôn trung hòa về điện.
Câu 4: Cho dung dịch các chất sau: C6H5NH2 (X1); CH3NH2 (X2); H2NCH2COOH (X3); HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH (X4); H2N(CH2)4CH(NH2)COOH (X5). Những dung dịch làm xanh quỳ tím là
A. X1, X5.
B. X2, X1.
C. X2, X5.
D. X3, X4.
Câu 5: Để chứng minh amino acid là hợp chất lưỡng tính, có thể dùng phản ứng của chất này lần lượt với
A. dung dịch KOH và dung dịch HCl.
B. dung dịch NaOH và dung dịch NH3.
C. dung dịch HCl và dung dịch Na2SO4.
D. dung dịch KOH và CuO.
...........................................................................................
Phần II. Trắc nghiệm đúng sai (2.0 điểm). Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 2. Trong mỗi ý a) b) c) d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.