Câu hỏi:

12/07/2024 742

Hãy mô tả tóm tắt các bước của quy trình chế biến xúc xích ở Hình21.5.

Hãy mô tả tóm tắt các bước của quy trình chế biến xúc xích ở Hình21.5. (ảnh 1)

Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).

Tổng ôn toán Tổng ôn lý Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Mô tả tóm tắt các bước của quy trình chế biến xúc xích ở Hình 21.5:

B1: Chuẩn bị nguyên liệu thịt tươi, thịt đông lạnh

B2: Cho nguyên liệu vào máy; cắt, nghiền, xay mịn thịt

B3: Bổ sung phụ gia, trộn đều

B4: Nhồi thịt xay vào vỏ bằng máy nhồi chân không

B5: Hấp chín hoặc xông khói

B6: Làm nguội, kiểm tra, đóng gói chân không → thành phẩm.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Hãy mô tả quy trình chế biến sữa chua ở quy mô công nghiệp trong Hình 21.3.

Hãy mô tả quy trình chế biến sữa chua ở quy mô công nghiệp trong Hình 21.3. (ảnh 1)

Xem đáp án » 12/07/2024 3,676

Câu 2:

Công nghệ khử nước được ứng dụng trong bảo quản sữa như thế nào?

Xem đáp án » 06/08/2023 1,895

Câu 3:

Hãy kể tên một số sản phẩm chăn nuôi phổ biến và nêu cách bảo quản, chế biến các sản phẩm đó.

Xem đáp án » 12/07/2024 1,555

Câu 4:

Hãy quan sát Hình 21.4 và mô tả quy trình chế biến phô mai công nghiệp.

Hãy quan sát Hình 21.4 và mô tả quy trình chế biến phô mai công nghiệp.Hãy quan sát Hình 21.4 và mô tả quy trình chế biến phô mai công nghiệp. (ảnh 1)

Xem đáp án » 06/08/2023 1,439

Câu 5:

Hãy nêu các bước cơ bản của quy trình sản xuất sữa bột bằng công nghệ khử nước ở Hình 21.1.

Hãy nêu các bước cơ bản của quy trình sản xuất sữa bột bằng công nghệ khử nước ở Hình 21.1. (ảnh 1)

Xem đáp án » 12/07/2024 1,291

Câu 6:

Vì sao sản phẩm chăn nuôi nên được bảo quản lạnh?

Xem đáp án » 12/07/2024 1,104

Câu 7:

Hãy nêu những ưu điểm của việc ứng dụng dây chuyền công nghệ cao trong chế biến sữa chua ở quy mô công nghiệp.

Xem đáp án » 12/07/2024 928

Bình luận


Bình luận
Đăng ký gói thi VIP

VIP 1 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 1 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP 2 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 3 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP 3 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 6 tháng

  • Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

VIP 4 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 12 tháng

  • Siêu tiết kiệm - Được thi tất cả các đề của các lớp có trên Khoahoc.vietjack.com
  • Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng, Vận dụng cao.
  • Luyện chuyên sâu, rèn tốc độ với trọn bộ đề thi thử, đề minh họa, chính thức các năm.
  • Hỏi bài tập với đội ngũ chuyên môn cao của chúng tôi.

Đặt mua

Vietjack official store