The cause of tooth decay is acid, which is produced by bacteria in the mouth. The acid removes minerals from tooth enamel, allowing tooth decay to begin; the saliva in your mouth encourages remineralization and neutralizes the acid. The rate at which bacteria in the mouth produce acid depends on the amount of plaque on the teeth, the composition of the microbial flora, and whether the bacteria of the plaque have been "primed" by frequent exposure to sugar. To keep your teeth healthy, a regular dental hygiene program should be followed.
Removing plaque with a toothbrush and dental floss temporarily reduces the numbers of bacteria in the mouth and thus reduces tooth decay. It also makes the surfaces of the teeth more accessible, enabling saliva to neutralize acid and remineralize lesions. If fluoride is present in drinking water when teeth are forming, some fluoride is incorporated into the enamel of the teeth, making them more resistant to attack by acid. Fluoride toothpaste seems to act in another way, by promoting the remineralization of early carious lesions.
In addition to a regular dental hygiene program, a good way to keep your teeth healthy is to reduce your intake of sweet food. The least cavity-causing way to eat sweets is to have them with meals and not between. The number of times you eat sweets rather than the total amount determines how much harmful acid the bacteria in your saliva produce. But the amount of sweets influences the quality of your saliva. Avoid, if you can, sticky sweets that stay in your mouth a long time. Also try to brush and floss your teeth after eating sugary foods. Even rinsing your mouth with water is effective. Whenever possible, eat foods with fiber, such as raw carrot sticks, apples, celery sticks, etc., that scrape off plaque, acting as a toothbrush. Cavities can be greatly reduced if these rules are followed when eating sweets.

What does this passage mainly discuss?

Đáp án C

Từ “it” đề cập đến ___________.
A. dental floss: chỉ nha khoa
B. bacteria: vi khuẩn
C. removal of plaque: loại bỏ mảng bám
D. plaque: mảng bám
Từ it đứng ở vị trí đầu câu làm chủ ngữ vì vậy ta đọc câu trước đó: “ Removing plaque with a toothbrush and dental floss temporarily reduces the numbers of bacteria in the mouth and thus reduces tooth decay. It also makes the surfaces of the teeth more accessible, enabling saliva to neutralize acid and remineralize lesions.” (Loại bỏ mảng bám bằng bàn chải đánh răng và chỉ tơ nha khoa tạm thời làm giảm số lượng vi khuẩn trong miệng và do đó làm giảm sâu răng. Nó cũng làm cho bề mặt răng dễ tiếp cận hơn, cho phép nước bọt trung hoà axit và tái phát hiện các tổn thương.)
=> It ở đây để chỉ removing plaque. Ở đây removing plaque = removal of plaque.

Đáp án B

Theo đoạn văn, tất cả các điều sau về mảng bám đều đúng NGOẠI TRỪ ___________.
A. Nó có chứa các vi khuẩn sản xuất axit
B. Nó không bị ảnh hưởng bởi ăn đồ ngọt
C. Nó có thể được loại bỏ khỏi răng bằng cách đánh răng và dùng chỉ nha khoa
D. Nó làm giảm tác dụng tích cực của nước bọt
Thông tin ở các câu: “The rate at which bacteria in the mouth produce acid depends on the amount of plaque on the teeth, the composition of the microbial flora, and whether the bacteria of the plaque have been "primed" by frequent exposure to sugar.” (Tỷ lệ vi khuẩn trong miệng tạo ra axit phụ thuộc vào lượng mảng bám trên răng, thành phần của hệ vi sinh vật, và liệu vi khuẩn của mảng bám có được "bồi dưỡng" bằng việc thường xuyên tiếp xúc với đường hay không.) => Trong các mảng bám có chứa vi khuẩn sản xuất axit và các mảng bám cũng bị ảnh hưởng bởi đồ ngọt => Đáp án A đúng về mảng bám và đáp án B sai về mảng bám.
“Removing plaque with a toothbrush and dental floss temporarily reduces the numbers of bacteria in the mouth and thus reduces tooth decay. It also makes the surfaces of the teeth more accessible, enabling saliva to neutralize acid and remineralize lesions.” (Loại bỏ mảng bám bằng bàn chải đánh răng và chỉ tơ nha khoa tạm thời làm giảm số lượng vi khuẩn trong miệng và do đó làm giảm sâu răng. Nó cũng làm cho bề mặt răng dễ tiếp cận hơn, cho phép nước bọt trung hoà axit và tái phát hiện các tổn thương.) => Có thể loại bỏ mảng bám bằng chỉ nha khoa hoặc bằng bàn chải đánh răng và nếu không loại bỏ mảng bám thì rất khó để nước bọt trung hòa axit và tái phát hiện các tổn thương. => Đáp án C và D đúng về mảng bám

Đáp án A

Chúng ta có thể suy luận từ đoạn văn rằng một lợi ích của florua đối với răng chắc khỏe là __________.
A. Nó tăng cường men răng
B. Nó kích thích sản xuất nước bọt
C. Nó làm cho răng trắng hơn
D. Nó là một chất thay thế cho việc đánh răng và dùng chỉ nha khoa trong chăm sóc răng miệng
Thông tin ở câu: “If fluoride is present in drinking water when teeth are forming, some fluoride is incorporated into the enamel of the teeth, making them more resistant to attack by acid.” (Nếu florua có mặt trong nước uống khi răng đang hình thành, một số florua sẽ được kết hợp vào men răng, giúp chúng có khả năng chống lại sự tấn công của axit.)

Đáp án B

Có thể kết luận điều gì từ đoạn văn về đồ ngọt?
A. Nên tránh tất cả các loại đồ ngọt.
B. Đồ ngọt phải được ăn một cách cẩn thận.
C. Tốt hơn nếu ăn một chút đồ ngọt trong một thời điểm trong ngày.
D. Những đồ ngọt dẻo ít gây hại hơn các đồ ngọt khác.
Thông tin ở câu: “In addition to a regular dental hygiene program, a good way to keep your teeth healthy is to reduce your intake of sweet food.” => Không nên tránh tất cả các loại đồ ngọt mà chỉ nên giảm lượng đồ ngọt bạn ăn => Phải ăn đồ ngọt một cách cẩn thận

Đáp án B

Tác giả của đoạn văn nói rằng lượng axit do vi khuẩn tạo ra trong nước bọt tăng __________.
A. với lượng đồ ngọt mà bạn ăn
B. với số lần bạn ăn đồ ngọt
C. nếu bạn ăn kẹo cùng với các bữa ăn
D. nếu bạn ăn đồ ngọt dẻo
Thông tin ở câu: “The number of times you eat sweets rather than the total amount determines how much harmful acid the bacteria in your saliva produce.” (Số lần bạn ăn đồ ngọt thay vì tổng số lượng bạn ăn quyết định có bao nhiêu axit gây hại do vi khuẩn trong nước bọt của bạn tạo ra.)

Đáp án C

Từ “scrape off” gần nghĩa nhất với __________.
A. (to) repel: đẩy lùi
B. (to) rub together with: chà xát với
C. (to) remove: loại bỏ, khử đi
D. (to) dissolve: giải thể
(to) scrape off: cạo bỏ ≈ (to) remove