Câu hỏi:

25/09/2024 352 Lưu

Tính chất nào sau đây không phải của triolein? 

A. Là chất lỏng ở điều kiện thường. 
B. Tác dụng với \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}\) ở điều kiện thường, tạo ra dung dịch xanh lam. 
C. Thuỷ phân hoàn toàn triolein trong dung dịch NaOH, thu được sodium oleate.
D. Tác dụng với \({{\rm{H}}_2}\) dư (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra tristearin.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Khối lượng chất Z (stearic acid \({{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COOH}}\)) là \(67,47 \approx 67,5\;{\rm{kg}}\)

\({\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{33}}{\rm{COO}}} \right)_3}{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5} \to {\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COO}}} \right)_3}{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5} \to 3{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COONa}} \to 3{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COOH}}\)

            \(\frac{{{{10}^5}}}{{884}}\)                                                                                       \(\frac{{3 \cdot {{10}^5} \cdot 70 \cdot 284}}{{884 \cdot 100 \cdot 1000}}\)

Lời giải

Triglyceride có một gốc oleate và 2 gốc palmitate. Công thức của X là \(\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{33}}{\rm{COO}}} \right)\left( {{{\rm{C}}_{15}}{{\rm{H}}_{31}}{\rm{COO}}} \right)2{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5};{\rm{CTPT}}\) là \({{\rm{C}}_{53}}{{\rm{H}}_{100}}{{\rm{O}}_6}.\) Phân tử khối của X là 832.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A. \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}.\) 
B. \({{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5}{({\rm{OH}})_3}.\)
C. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.\) 
D. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}.\)

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP