Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 1. Ester - lipid - chất béo có đáp án

858 lượt thi 66 câu hỏi 60 phút

Đề thi liên quan:

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Chất nào sau đây thuộc loại ester? 
 

Xem đáp án

Câu 4:

Ester nào sau đây có công thức phân tử \({{\rm{C}}_4}{{\rm{H}}_8}{{\rm{O}}_2}\) ? 

Xem đáp án

Câu 6:

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây có độ tan trong nước thấp nhất? 

Xem đáp án

Câu 8:

Ester được tạo thành từ phản ứng ester hoá giữa \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}\) và \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}\) có công thức nào sau đây? 

Xem đáp án

Câu 10:

Chất X có công thức phân tử \({{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_6}{{\rm{O}}_2}\), là ester của acetic acid. Công thức cấu tạo của X là 

Xem đáp án

Câu 11:

Benzyl acetate là một ester có mùi thợm của hoa nhài. Benzyl acetate có công thức nào sau đây (với \({{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_5} - \) là gốc phenyl)? 

Xem đáp án

Câu 13:

Phát biểu nào sau đây là không đúng? 

Xem đáp án

Câu 14:

Điều nào sau đây không đúng khi nói về methyl acrylate? 

Xem đáp án

Câu 16:

Chất nào sau đây là chất béo? 

Xem đáp án

Câu 17:

Chất nào sau đây là chất béo?

Xem đáp án

Câu 18:

Loại dầu, mỡ nào dưới đây không thuộc loại lipid? 

Xem đáp án

Câu 19:

Palmitic acid là một acid béo bão hoà phổ biến trong động vật và thực vật. Công thức nào sau đây là của palmitic acid? 

Xem đáp án

Câu 20:

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường acid, thu được glycerol và 

Xem đáp án

Câu 21:

Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn là do phân tử chứa 

Xem đáp án

Câu 22:

Tính chất nào sau đây không phải của triolein? 

Xem đáp án

Câu 23:

Bơ thực vật (margarine) là loại bơ có nguồn gốc từ thực vật, được chế biến từ dầu thực vật để làm thành dạng cứng hoặc dẻo và có thể đóng thành bánh. Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật người ta thực hiện quá trình 

Xem đáp án

Câu 25:

Hợp chất hữu cơ đơn chức X có mùi thơm của quả dứa chín và được sử dụng trong tổng hợp dược phẩm,... Kết quả phân tích nguyên tố cho thấy X có \(\% {\rm{C}} = 58,82\% \), \(\% {\rm{H}} = 9,80\% \) (về khối lượng), còn lại là oxygen. Trên phổ MS của X thấy xuất hiện peak của ion phân tử có giá trị \(m/z = 102\). Trên phổ IR của X thấy xuất hiện tín hiệu đặc trưng ở \(1740\;{\rm{c}}{{\rm{m}}^{ - 1}}.\) Phát biểu nào sau đây là đúng? 

Xem đáp án

Đoạn văn 1

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Tiến hành thí nghiệm điều chế isoamyl acetate (có mùi chuối chín) theo thứ tự các bước sau đây:

Buớc 1. Cho 3 mL isoamyl alcohol, 4 mL acetic acid và \(5\;{\rm{mL}}{{\rm{H}}_2}{\rm{S}}{{\rm{O}}_4}\) đặc vào bình cầu, lắc đều và đun nhẹ trong khoảng 7-8 phút.

Buớc 2. Để nguội chất lỏng ở bình hứng, thêm 10 mL dung dịch NaCl bão hoà và cho sang phễu chiết để tách sản phẩm thu được.

Đoạn văn 2

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Ester có vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực hoá học và công nghiệp,... Hầu hết các ester được điều chế từ phản ứng ester hoá.

Đoạn văn 3

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Khi phân tích thành phần nguyên tố của ester X thấy trong phân tử X có tỉ lệ số nguyên tử C và H tương ứng là 1: 2. Thuỷ phân X trong môi trường acid được alcohol Y (có \({\rm{M}} = 46\) ) và carboxylic acid Z (có số nguyên tử carbon bằng nửa số nguyên tử carbon trong phân tử X).

Đoạn văn 4

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Ester no, đơn chức, mạch hở \(({\rm{X}})\) là dung môi hữu cơ được sử dụng nhiều trong công nghiệp hoá chất. Trên phổ MS của X thấy xuất hiện peak của ion phân tử có giá trị m/z = 88. Trong đời sống, \({X_2}\) được điều chế từ quá trình lên men tinh bột và là một thành phần của xăng E5. Cho các phương trình hoá học sau:

Đoạn văn 5

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Chất béo là một trong các nguồn cung cấp năng lượng chính cho người và nhiều loài động vật, có chức năng quan trọng như dự trữ năng lượng, chống thấm, cách nhiệt,...

Đoạn văn 6

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Lipid gồm chất béo, sáp, steroid, phospholipid,... Trong cơ thể động vật, lipid giúp điều hoà, duy trì sự ổn định của thân nhiệt và bảo vệ cơ thể tránh những ảnh hưởng bất lợi từ tác động của ngoại cảnh.

Đoạn văn 7

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Acid béo là một trong những thành phần quan trọng đối với hoạt động của thể, giúp cơ thể đủ năng lượng để hoạt động tốt, cân bằng việc hấp thu thức ăn,...

Đoạn văn 8

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Dầu mỡ để lâu ngày thường có mùi hôi, khét. Hiện tượng này gọi là sự ôi mỡ.

Đoạn văn 9

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Triglyceride đóng vai trò là nguồn cung cấp năng lượng và chuyên chở các chất béo trong quá trình trao đổi chất. Cho triglyceride X có công thức cấu tạo như hình sau.

4.6

172 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%