Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 3. Giới thiệu về Carbohydrate có đáp án

Câu 1:

Carbohydrate là hợp chất hữu cơ

 

Câu 2:

Phát biểu nào dưới đây không đúng? 

Câu 3:

Trong các hợp chất cho dưới đây, hợp chất nào chứa đơn vị fructose trong phân tử? 

Câu 4:

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide? 

Câu 5:

Chất nào dưới đây là một disaccharide? 

Câu 6:

Chất nào dưới đây là một polysaccharide?

Câu 7:

Một loại polymer là nguồn carbohydrate dự trữ có trong cơ thể thực vật và chỉ được tạo thành từ các đơn vị \(\beta \)-glucose là 

Câu 8:

Loại carbohydrate mạch phân nhánh, có nhiều trong các loại ngũ cốc là 

Câu 9:

Tinh bột là hợp chất thuộc loại 

Câu 10:

Phát biểu nào sau đây là đúng? 

Câu 11:

Công thức nào sau đây mô tả đúng cấu tạo của glucose ở dạng mạch hở?

Câu 12:

Công thức nào dưới đây phù hợp với công thức cấu tạo dạng mạch vòng của \(\alpha \)-glucose?

Câu 13:

Saccharose và maltose là các disaccharide tạo bởi lần lượt các liên kết 

Câu 14:

Tinh bột và cellulose là các polymer tự nhiên tạo bởi các mắt xích tương ứng là 

Câu 15:

Phát biểu nào sau đây là không đúng? 

Câu 16:

Phát biểu nào sau đây là đúng? 

Câu 17:

Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt? 

Câu 18:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Câu 19:

Trong điều kiện thích hợp, glucose được lên men tạo thành khí \({\rm{C}}{{\rm{O}}_2}\) và chất nào dưới đây? 

Câu 20:

Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của glucose? 

Câu 21:

Text 1

a. Glucose là monosaccharide còn fructose là disaccharide.

Câu 22:

Text 1

b. Glucose và fructose đều là disaccharide.

Câu 23:

Text 1

c. Glucose và fructose đều là monosaccharide.

Câu 24:

Text 1

d. Maltose và saccharose đều là disaccharide.

Câu 25:

Text 1

a. Saccharose thuộc loại monosaccharide.

Câu 26:

Text 1

b. Cellulose thuộc loại disaccharide.

Câu 27:

Text 1

c. Amylose thuộc loại polysaccharide.

Câu 28:

Text 1

d. Amylopectin thuộc loại polysaccharide.

Câu 29:

Text 1

a. Amylose là polymer mạch dài được tạo thành từ các đơn vị \(\alpha \)-glucose liên kết với nhau bằng liên kết \(\alpha  - 1,4\)-glycoside.

Câu 30:

Text 1

b. Amylopectin là polymer mạch phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị \(\alpha \)-glucose liên kết với nhau chỉ bằng liên kết \(\alpha  - 1,4\)-glycoside.

Câu 31:

Text 1

c. Cellulose là polymer mạch dài, phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị \(\alpha \)-glucose liên kết với nhau bằng liên kết \(\alpha  - 1,4\)-glycoside.

Câu 32:

Text 1

d. Cellulose là polymer mạch dài, không phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị \(\beta \)-glucose liên kết với nhau bằng liên kết \(\beta  - 1,4\)-glycoside.

Câu 33:

Text 1

a. Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, hầu như không tan trong nước lạnh.

Câu 34:

Text 1

b. Tinh bột có nhiều trong lá và thân cây ngũ cốc.

Câu 35:

Text 1

c. Sợi bông thu hoạch từ cây bông vải có thành phần chủ yếu là cellulose.

Câu 36:

Text 1

d. Cellulose là chất rắn màu trắng, không tan trong nước.

Câu 37:

Cho các hợp chất sau: glucose, ethyl acetate, fructose, glycerol, maltose, formaldehyde, saccharose, tinh bột, cellulose. Có bao nhiêu hợp chất thuộc loại carbohydrate?

Câu 38:

Cho các cặp chất sau đây: glucose và fructose; tinh bột và cellulose; acetic acid và methyl formate; saccharose và maltose.

Có bao nhiêu cặp chất không phải là đồng phân với nhau?

Câu 39:

Cho các hợp chất sau: glycerol, lipid, fructose, saccharose, maltose, tinh bột, cellulose. Có bao nhiêu hợp chất khi thuỷ phân hoàn toàn chỉ tạo glucose?