Thuỷ phân saccharose, thu được hai monosaccharide X và Y. Chất X thường có trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Phát biểu nào sau đây đúng, phát biểu nào sai khi nói về X và Y ?

Câu 41:

97 Đánh giá

50%

40%

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 4. Tính chất hoá học của carbohydrate có đáp án

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 1. Ester - lipid - chất béo có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 2. Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 3. Giới thiệu về Carbohydrate có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 5. Amine có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 6. Amino acid có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 7. Peptide, protein và enzyme có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 8. Đại cương về Polymer có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 9. Vật liệu polymer có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 10. Thế điện cực chuẩn của kim loại có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Để chứng minh trong phân tử của glucose có nhiều nhóm hydroxy liền kề, người ta cho dung dịch glucose phản ứng với

Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Trong công nghiệp thực phẩm, saccharose được sử dụng phổ biến làm nguyên liệu để sản xuất bánh kẹo, nước giải khát,... Phát biểu nào sau đây là sai?

Cho các chất: ethyl alcohol, glycerol, glucose và formic acid. Số chất tác dụng được với \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}\) là

Cho dãy phản ứng hoá học sau: CO2→(1)C6H10O5n→(2)C12H22O11→(3)C6H12O6→(4)C2H5OH Các giai đoạn có thể thực hiện nhờ xúc tác acid là

Carbohydrate Z tham gia chuyển hoá sau: Vậy Z không thể là chất nào dưới đây?

Cho các chất: glucose, saccharose, cellulose, fructose và tinh bột. Số chất đều có phản ứng tráng bạc và phản ứng khử \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}/{\rm{O}}{{\rm{H}}^ - }\)thành \({\rm{C}}{{\rm{u}}_2}{\rm{O}}\) là

Cho sơ đồ: CO2→(1)C6H10O5n→(2)C6H12O6→(3)C2H5OH→(4)CH3COOH Tên gọi của phản ứng nào sau đây là không đúng?

Thuốc thử nào sau đây được dùng để nhận biết tinh bột?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Dùng thuốc thử Tollens, đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?

Khối lượng glucose cần dùng để điều chế 1 lít rượu \({40^o }\) (khối lượng riêng của ethanol là \(0,8\;{\rm{g}}/{\rm{ml}}\)) với hiệu .suất 45% là

Cho các chất sau: ethyl acetate, cellulose, glucose, tinh bột, saccharose, maltose, fructose, tristearin. Trong điều kiện thích hợp, có bao nhiêu chất tham gia phản ứng thuỷ phân?

Đem thuỷ phân 1 kg tinh bột sắn (khoai mi) chứa 80% tinh bột trong môi trường acid. Nếu hiệu suất phản ứng là 37,5%, thì khối lượng glucose thu được sau phản ứng là bao nhiêu gam? (Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)

a. Glucose và saccharose đều là các monosaccharide.

b. Trong dung dịch, glucose và fructose đều hoà \tan được \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}.\)

c. Glucose và saccharose đều có phản ứng tráng bạc.

d. Glucose và fructose là đồng phân cấu tạo của nhau.

a. Glucose là chất rắn, có vị ngọt.

b. Phân tử amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

c. Trong mật ong có chứa nhiều fructose.

d. Tinh bột là nguồn lương thực cơ bản của con người.

a. Dung dịch fructose hoà tan được \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}\) và làm mất màu nước bromine.

b. Thuỷ phân (xúc tác \({{\rm{H}}^ + },{t^o }\)) saccharose cũng như maltose đều chỉ thu được một monosaccharide.

c. Sản phẩm thuỷ phân đến cùng cellulose (xúc tác \({{\rm{H}}^ + },{{\rm{t}}^o }\)) có phản ứng tráng bạc.

d. Dung dịch maltose tác dụng với \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}\) khi đun nóng cho kết tủa \({\rm{C}}{{\rm{u}}_2}{\rm{O}}.\)

a. Cellulose và tinh bột đều là các polysaccharide có trong tự nhiên.

b. Tinh bột gồm amylose và amylopectin.

c. Cellulose tan trong dung dịch chứa phức chất của \({\rm{C}}{{\rm{u}}^{2 + }}\) với ammonia.

d. Glucose phản ứng với methyl alcohol (có mặt khí HCl) tạo nhóm-OH hemiacetal.

a. Cả bốn chất đều tan trong nước.

b. Chỉ có hai chất có thể bị thuỷ phân.

c. Cả bốn chất đều phản ứng với \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}.\)

d. Trừ cellulose, ba chất còn lại đều có phản ứng tráng bạc.

a. Y không tan trong nước.

b. Y có phản ứng tráng bạc.

c. X và Y là đồng phân cấu tạo.

d. X có tính chất của alcohol đa chức.

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Cho dãy phản ứng hoá học sau:

${CO}_{2} \overset{(1)}{\to} (C_{6} H_{10} O_{5}) n \overset{(2)}{\to} C_{12} H_{22} O_{11} \overset{(3)}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} \overset{(4)}{\to} C_{2} H_{5} OH$

Các giai đoạn có thể thực hiện nhờ xúc tác acid là

Carbohydrate Z tham gia chuyển hoá sau:

Vậy Z không thể là chất nào dưới đây?

Cho sơ đồ:

${CO}_{2} \overset{(1)}{\to} (C_{6} H_{10} O_{5}) n \overset{(2)}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} \overset{(3)}{\to} C_{2} H_{5} OH \overset{(4)}{\to} {CH}_{3} COOH$

Tên gọi của phản ứng nào sau đây là không đúng?