1. Tốt nghiệp THPT
  2. Hóa học
  3. 50 bài tập Carbohydrate có đáp án

50 bài tập Carbohydrate có đáp án

25 người thi tuần này 4.6 25 lượt thi 50 câu hỏi 60 phút

🔥 Đề thi HOT:

781 người thi tuần này

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 11. Nguồn điện hoá học có đáp án

2.8 K lượt thi 59 câu hỏi
547 người thi tuần này

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 12. Điện phân có đáp án

1.8 K lượt thi 60 câu hỏi
343 người thi tuần này

(2024) Đề thi thử môn Hóa Sở GDĐT - Ninh Bình (Lần 1) có đáp án

1.3 K lượt thi 40 câu hỏi
331 người thi tuần này

(2025 mới) Đề ôn thi tốt nghiệp THPT Hóa (Đề số 1)

1.7 K lượt thi 40 câu hỏi
284 người thi tuần này

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 1. Ester - lipid - chất béo có đáp án

1.5 K lượt thi 66 câu hỏi
232 người thi tuần này

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 8. Đại cương về Polymer có đáp án

1.2 K lượt thi 57 câu hỏi
227 người thi tuần này

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 10. Thế điện cực chuẩn của kim loại có đáp án

1 K lượt thi 44 câu hỏi
150 người thi tuần này

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 9. Vật liệu polymer có đáp án

636 lượt thi 20 câu hỏi

Đề thi liên quan:

30 bài tập Cấu tạo nguyên tử có đáp án
34 lượt thi
Thi ngay

30 bài tập Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học có đáp án
21 lượt thi
Thi ngay

30 bài tập Liên kết hóa học có đáp án
28 lượt thi
Thi ngay

50 bài tập Phản ứng oxi hóa - khử có đáp án
24 lượt thi
Thi ngay

30 bài tập Năng lượng hóa học có đáp án
22 lượt thi
Thi ngay

30 bài tập Tốc độ phản ứng hóa học có đáp án
20 lượt thi
Thi ngay

60 bài tập Nhóm halogen có đáp án
30 lượt thi
Thi ngay

30 bài tập Cân bằng hóa học có đáp án
24 lượt thi
Thi ngay

100 bài tập Nitrogen và sulfur có đáp án
0 lượt thi
Thi ngay

50 bài tập Pin điện và điện phân có đáp án
0 lượt thi
Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Mỗi câu hỏi học sinh chỉ chọn một phương án.

Trong các hợp chất cho dưới đây, hợp chất nào chứa đơn vị fructose trong phân tử?
Xem đáp án

Câu 2:

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?
Xem đáp án

Câu 3:

Chất nào dưới đây là một disaccharide?
Xem đáp án

Câu 4:

Chất nào dưới đây là một polysaccharide?
Xem đáp án

Câu 5:

Một loại polymer là nguồn carbohydrate dự trữ có trong cơ thể thực vật và chỉ được tạo thành từ các đơn vị β-glucose là
Xem đáp án

Câu 6:

Loại carbohydrate mạch phân nhánh, có nhiều trong các loại ngũ cốc là
Xem đáp án

Câu 7:

Glucose không thuộc loại
Xem đáp án

Câu 8:

Đồng phân của fructose là
Xem đáp án

Câu 9:

Cho các dạng cấu tạo thường gặp của fructose như sau:

Công thức đơn giản nhất của fructose là
Xem đáp án

Câu 10:

Để phân biệt hai dạng α và β của phân tử glucose, cần dựa vào vị trí của nhóm -OH trên nguyên tử carbon
Xem đáp án

Câu 11:

Cho 5 giọt và 1 mL dung dịch vào ống nghiệm, lắc nhẹ. Gạn bỏ lớp dung dịch, sau đó thêm vào 2 mL glucose 1% lắc nhẹ. Hiện tượng quan sát được là
Xem đáp án

Câu 12:

Để chứng minh trong phân tử của glucose có nhiều nhóm hydroxy, người ta cho dung dịch glucose phản ứng với
Xem đáp án

Câu 13:

Chất tham gia phản ứng tráng gương là
Xem đáp án

Câu 14:

Phản ứng của glucose với chất hay dung dịch nào sau đây chứng tỏ glucose có cấu tạo mạch vòng?
Xem đáp án

Câu 15:

Chất nào sau được dùng làm nguyên liệu điều chế trực tiếp ethanol?
Xem đáp án

Câu 16:

Phản ứng nào không thể hiện tính khử của glucose?
Xem đáp án

Câu 17:

Phát biểu nào sau đây là không đúng khi nói về carbohydrate?
Xem đáp án

Câu 18:

Công thức cấu tạo nào sau đây ứng với fructose ở dạng mạch hở?
Xem đáp án

Câu 19:

Phát biểu nào sau đây là không đúng về carbohydrate?
Xem đáp án

Câu 20:

Ở trạng thái rắn, glucose chủ yếu tồn tại ở dạng mạch vòng β-glucose. Công thức cấu trúc nào dưới đây là của β -glucose?

Câu 21:

Một disaccharide X không tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3. Thuỷ phân X (xúc tác acid) thu được dung dịch Y chỉ chứa monosaccharide. Dung dịch Y vừa làm mất màu dung dịch bromine, vừa tạo kết tủa Ag với thuốc thử Tollens. Phát biểu nào sau đây về X và Y là sai?
Xem đáp án

Câu 22:

Cho dung dịch các saccharide sau: fructose, glucose, saccharose. Để phân biệt các saccharide này không thể chỉ dùng các thuốc thử nào sau đây?
Xem đáp án

Câu 23:

Phát biểu nào sau đây là đúng?
Xem đáp án

Câu 24:

Tinh bột và cellulose là các polymer tự nhiên tạo bởi các mắt xích tương ứng là
Xem đáp án

Câu 25:

Cho cấu tạo phân tử saccharose và maltose như sau:

Saccharose và maltose là các disaccharide tạo bởi lần lượt các liên kết
Xem đáp án

Câu 26:

Phát biểu nào sau đây là đúng?
Xem đáp án

Câu 27:

Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt?
Xem đáp án

Câu 28:

Phát biểu nào sau đây không đúng?
Xem đáp án

Câu 29:

Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của glucose?
Xem đáp án

Câu 30:

Cho 3 dung dịch sau: glucose, acetic acid, glycerol. Hóa chất dùng để phân biệt 3 dung dịch trên là
Xem đáp án

Câu 31:

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, học sinh chọn đúng hoặc sai.

Cho các nhận định sau về hợp chất carbohydrate:

a. Amylose là polymer mạch dài được tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau bằng liên kết −glycoside.

b. Amylopectin là polymer mạch phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau chỉ bằng liên kết −glycoside.

c. Cellulose là polymer mạch dài, phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau bằng liên kết −glycoside.

d. Cellulose là polymer mạch dài, không phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị −glucose liên kết với nhau bằng liên kết −glycoside.

Câu 32:

Cho các nhận định sau về tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên của tinh bột và cellulose.

a. Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, hầu như không tan trong nước lạnh.

b. Tinh bột có nhiều trong lá và thân cây ngũ cốc.

c. Sợi bông thu hoạch từ cây bông vải có thành phần chủ yếu là cellulose.

d. Cellulose là chất rắn màu trắng, không tan trong nước.

Câu 33:

Cho các nhận định sau về glucose và fructose.

a. Glucose và saccharose đều là các monosaccharide.

b. Trong dung dịch, glucose và fructose đều hoà tan được Cu(OH)2.

c. Glucose và saccharose đều có phản ứng tráng bạc.

d. Glucose và fructose là đồng phân cấu tạo của nhau.

Câu 34:

 

Cho các thí nghiệm được mô tả như sau:

a. Cho một ít tinh bột vào bát sứ đựng nước lạnh, khuấy đều, để lắng thấy có chất rắn ở dưới đáy bát. Đun nóng bát này và khuấy đều thấy thu được chất lỏng sệt.

 b. Cho dung dịch saccharose vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ thấy có kết tủa Ag xuất hiện.

c. Cho dung dịch glucose vào ống nghiệm đựng Cu(OH)2 trong dung dịch NaOH lắc nhẹ thấy chất rắn tan dần, thu được dung dịch màu xanh lam đậm. Đun nhẹ ống nghiệm, thấy có kết tủa màu nâu đỏ.

d. Đun sôi dung dịch saccharose trong ống nghiệm có pha mấy giọt acid HCl, sau đó để nguội. Rót dung dịch này vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO3/NH3 dư, đun nhẹ thấy có kết tủa Ag bám vào thành ống nghiệm.

Câu 35:

Cho các nhận định sau về hợp chất carbohydrate:

a. Glucose là chất rắn, có vị ngọt.

b. Phân tử amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

c. Trong mật ong có chứa nhiều fructose.

d. Tinh bột là nguồn lương thực cơ bản của con người.

Câu 36:

Cho các phát biểu về tính chất hóa học của các hợp chất carbohydrate:

a. Dung dịch fructose hoà tan được và làm mất màu nước bromine.

b. Thuỷ phân (xúc tác ) saccharose cũng như maltose đều chỉ thu được một monosaccharide.

c. Sản phẩm thuỷ phân đến cùng cellulose (xúc tác ) có phản ứng tráng bạc.

d. Dung dịch maltose tác dụng với  khi đun nóng cho kết tủa

Câu 37:

Trong các phát biểu sau đây, phát biểu nào là đúng, phát biểu nào sai?

a. Cellulose và tinh bột đều là các polysaccharide có trong tự nhiên.

b. Tinh bột gồm amylose và amylopectin.

c. Cellulose tan trong dung dịch chứa phức chất của với ammonia.

d. Glucose phản ứng với methyl alcohol (có mặt khí HCl) tạo nhóm-OH hemiacetal.

Câu 38:

Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai khi nói về carbohydrate?

a. Khi nhỏ dung dịch glucose vào nước bromine thấy màu của dung dịch nhạt dần.

b. Ngâm ống nghiệm đựng dung dịch hỗn hợp gồm glucose và AgNO3/NH3 trong nước nóng, thấy có kết tủa Ag bám trên thành ống nghiệm.

c. Trong công nghiệp, người ta không dùng glucose để tráng bạc mà dùng hỗn hợp thu được sau khi thuỷ phân tinh bột hoặc thuỷ phân saccharose.

d. Có thể dùng dung dịch AgNO3/NH3 (thuốc thử Tollens) để phân biệt glucose và fructose.

Câu 39:

Cho các phát biểu sau đây về glucose, fructose, saccharose và cellulose:

a. Cả bốn chất đều tan trong nước.

b. Chỉ có hai chất có thể bị thuỷ phân.

c. Cả bốn chất đều phản ứng với

d. Trừ cellulose, ba chất còn lại đều có phản ứng tráng bạc.

Câu 40:

Thuỷ phân saccharose, thu được hai monosaccharide X và Y. Chất X thường có trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho.

a. Y không tan trong nước.

b. Y có phản ứng tráng bạc.

c. X và Y là đồng phân cấu tạo.

d. X có tính chất của alcohol đa chức.

Câu 41:

PHẦN III. Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn.

Cho các chất sau: glucose, fructose, maltose, saccharose và tinh bột. Trong số các chất trên, có bao nhiêu chất vừa tạo hợp chất màu xanh lam với Cu(OH)2/NaOH, vừa tạo kết tủa Ag với thuốc thử Tollens và làm mất màu nước bromine?

Câu 42:

Cho các chất sau: ethyl acetate, cellulose, glucose, tinh bột, saccharose, maltose, fructose, tristearin. Trong điều kiện thích hợp, có bao nhiêu chất tham gia phản ứng thuỷ phân?

Câu 43:

Cho các hợp chất sau: glucose, ethyl acetate, fructose, glycerol, maltose, formaldehyde, saccharose, tinh bột, cellulose. Có bao nhiêu hợp chất thuộc loại carbohydrate?

Câu 44:

Cho các cặp chất sau đây: glucose và fructose; tinh bột và cellulose; acetic acid và methyl formate; saccharose và maltose. Có bao nhiêu cặp chất không phải là đồng phân với nhau?

Câu 45:

Cho các hợp chất sau: glycerol, lipid, fructose, saccharose, maltose, tinh bột, cellulose. Có bao nhiêu hợp chất khi thuỷ phân hoàn toàn chỉ tạo glucose?

Câu 46:

Glucose là một monosaccharide, có các cấu tạo thường gặp sau:

Cho các phát biểu sau đây:

(a) Dung dịch glucose không màu, có vị ngọt.

(b) Lên men glucose có thể thu được ethanol hoặc lactic acid tùy enzyme sử dụng.

(c) Trong tự nhiên, glucose có nhiều trong quả chín, fructose có nhiều trong mật ong.

(d) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucose gây ra.

Trong số các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

Câu 47:

Cho dãy các chất: acetaldehyde, acethylene, glucose, acetic acid, methyl acetate. Có bao nhiêu chất trong dãy có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc?

Câu 48:

Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. Có bao nhiêu carbohydrate có khả năng mở vòng trong dung dịch với dung môi nước?

Câu 49:

Cho các chất: ethyl alcohol, glycerol, acetic aldehyde, formic acid, glucose, fructose, saccharose, benzene, toluene, methanol, propane – 1,3 – diol.

Câu 50:

Cho các chất: acetylene, ethyl alcohol, phenol, acrylic acid, vinyl acetate, glucose, fructose. Có bao nhiêu chất làm mất màu nước bromine ở điều kiện thường?
4.6

5 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack72. All Rights Reserved.

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản?