1. Tốt nghiệp THPT
  2. Hóa học
  3. 28 bài tập Carbohydrate có đáp án

28 bài tập Carbohydrate có đáp án

75 người thi tuần này 4.6 1.8 K lượt thi 28 câu hỏi 40 phút

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

🔥 Học sinh cũng đã học

66 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 Sở GD&ĐT Cao Bằng lần 1 có đáp án

132 lượt thi 28 câu hỏi
48 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 Sở GD&ĐT Huế lần 1 có đáp án

96 lượt thi 28 câu hỏi
54 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 trường THPT Chuyên Trần Phú (Hải Phòng) lần 2 có đáp án

108 lượt thi 28 câu hỏi
50 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 Sở GD&ĐT Nghệ An lần 1 có đáp án

100 lượt thi 28 câu hỏi
83 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 Sở GD&ĐT Thanh Hóa lần 1 có đáp án

166 lượt thi 28 câu hỏi
83 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 Sở GD&ĐT Lào Cai lần 1 có đáp án

166 lượt thi 28 câu hỏi
78 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 trường THPT Chuyên Bình Long (Đồng Nai) lần 1 có đáp án

156 lượt thi 28 câu hỏi
128 người thi tuần này

Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 trường THPT Chuyên KHTN Hà Nội lần 2 có đáp án

256 lượt thi 28 câu hỏi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1/28

Phần 1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn

Chất nào dưới đây là một polysaccharide?
A. Saccharose.
B. Tinh bột.
C. Glucose.
D. Fructose.

Lời giải

Chọn B

Câu 2/28

Nồng độ glucose trong máu là 6 mmol/L có nghĩa là 1 dL máu chứa bao nhiêu mg glucose?
A. 10,8.
B. 108,0.
C. 1 080,0.
D. 10 800,0.

Lời giải

Chọn B

Câu 3/28

Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose. Số carbohydrate đã cho có liên kết α-1,2-glycoside trong phân tử là
A. 4.
B. 3.
C. 2.
D. 1.

Lời giải

Chọn D

Câu 4/28

Cho các chất sau: glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột và cellulose. Số chất có phản ứng thủy phân là
A. 5.
B. 4.
C. 3.
D. 2.

Lời giải

Chọn B

Câu 5/28

Cho sơ đồ phản ứng sau:

(1)

(2) Y + ammonium gluconate + Ag +

(3) Y E + Z

Các chất X, Y, Z lần lượt là
A. cellulose, fructose, carbon dioxide.

B. cellulose, saccharose, carbon dioxide.

C. tinh bột, glucose, carbon dioxide.

D. tinh bột, glucose, ethanol.

Lời giải

Chọn C

Câu 6/28

Trong quá trình sản xuất bia bằng phương pháp lên men sinh học, dưới tác dụng của enzyme sẽ xảy ra quá trình chuyển hóa: X → maltose → Y. Chất X, Y tương ứng là
A. tinh bột và glucose.
B. cellulose và glucose.
C. cellulose và fructose.
D. tinh bột và fructose.

Lời giải

Chọn A

Câu 7/28

Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
A. Cellulose.
B. Glucose.
C. Tinh bột.
D. Saccharose.

Lời giải

Chọn B

Câu 8/28

Phát biểu nào sau đây không đúng về maltose?

A. Không làm mất màu nước brom.

B. Có phản ứng thủy phân.

C. Là một disaccharide.

D. Phân tử còn một nhóm -OH hemiacetal.

Lời giải

Chọn A

Câu 9/28

Ở trạng thái rắn, glucose chủ yếu tồn tại ở dạng mạch vòng β-glucose. Công thức cấu trúc của β-glucose là
A. 
B. 
C. 
D. 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 10/28

Carbohydrate là hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung dạng là
A.
B.
C.
D.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 11/28

Trong cấu tạo của glucose không có nhóm chức nào?
A. Ketone.
B. Aldehyde.
C. Hydroxy.
D. Hemiacetal.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 12/28

Chỉ dùng thuốc thử Tollens, đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?
A. Glucose và maltose.
B. Glucose và glycerol.
C. Saccharose và glycerol.
D. Glucose và fructose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 13/28

Carbohydrate có thành phần nguyên tố gồm
A. C, H, O, N.
B. C, H, O.
C. C, H, O, P.
D. C, H, O, Cl.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 14/28

Trong công nghiệp thực phẩm, saccharose được sử dụng phổ biến làm nguyên liệu để sản xuất bánh kẹo, nước giải khát,... Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Saccharose thuộc loại polysaccharide.

B. Dung dịch saccharose hoà tan được cho dung dịch màu xanh lam.

C. Thuỷ phân saccharose thu được glucose và fructose.

D. Saccharose thường được tách từ nguyên liệu là cây mía, củ cải đường,...,

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 15/28

Người ta dùng 1 tấn bột sắn (có 85% tinh bột về khối lượng) để sản xuất cồn. Khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,8 g/mL. Biết hiệu suất của toàn bộ quá trình này là 40%. Thể tích cồn 90o điều chế được là
A. 268,18 L.
B. 127,03 L.
C. 254,06 L.
D. 134,4 L.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 16/28

Trong điều kiện thích hợp, glucose được lên men tạo thành khí carbon dioxide và chất nào dưới đây?
A.
B. 
C. HCOOH.
D. 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 17/28

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Tinh bột tham gia phản ứng màu với dung dịch iodine.

B. Tinh bột tan tốt trong nước lạnh.

C. Tinh bột không tham gia phản ứng tráng bạc.

D. Tinh bột có tham gia phản ứng thuỷ phân.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 18/28

Cho các phát biểu sau về carbohydrate:

a) Số nhóm –OH trong phân tử saccharose là 8.

b) Amylopectin phân nhánh là do sự xuất hiện của liên kết α-1,6-glycoside.

c) Cellulose không phân nhánh do chỉ xuất hiện liên kết β-1,4-glycoside.

d) Saccharose và fructose không phải là đường khử.

Số phát biểu sai là
A. 1.
Β. 2.
С. 3.
D. 4.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 19/28

Phần 2. Trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, học sinh chọn đúng hoặc sai.

Thuỷ phân saccharose, thu được hai monosaccharide X và Y. Chất X thường có trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho.

a. X và Y đều không tan trong nước.

b. Y có không có phản ứng tráng bạc.

c. X và Y là đồng phân cấu tạo.

d. Y có tính chất của alcohol đa chức.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 20/28

 Cho cấu trúc dạng mạch vòng của glucose và fructose như sau:

a. Glucose và fructose đều có thể tham gia phản ứng thủy phân.

b. Glucose và fructose đều có công thức phân tử là

c. Glucose và fructose đều có thể mở vòng thành dạng mạch hở.

d. Glucose và fructose là đồng phân của nhau.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem tiếp với tài khoản VIP

Còn 20/28 câu hỏi, đáp án và lời giải chi tiết.

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản?

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack72. All Rights Reserved.
zalo Nhắn tin Zalo Hỏi bài tập