Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 3. Giới thiệu về Carbohydrate có đáp án

635 người thi tuần này 4.6 1.5 K lượt thi 39 câu hỏi 60 phút

Câu 1

Carbohydrate là hợp chất hữu cơ

A. đa chức, đa số có công thức chung là ${{\rm{C}}_{\rm{n}}}{\left( {{{\rm{H}}_2}{\rm{O}}} \right)_{\rm{m}}}.$

B. tạp chức, đa số có công thức chung là ${{\rm{C}}_{\rm{n}}}{\left( {{{\rm{H}}_2}{\rm{O}}} \right)_{\rm{m}}}.$

C. chứa nhiều nhóm hydroxy và nhóm carboxyl.

D. chứa nhiều nhóm hydroxy và nhiều nhóm carbonyl.

Lời giải

Chọn đáp án B

Câu 2

Phát biểu nào dưới đây không đúng?

A. Không thể thuỷ phân monosaccharide.

B. Thuỷ phân disaccharide sinh ra hai phân tử monosaccharide.

C. Thuý phân polysaccharide tạo ra nhiều loại monosaccharide.

D. Tinh bột, maltose và glucose lần lượt là poly-, di- và monosaccharide.

Lời giải

Chọn đáp án C

Câu 3

Trong các hợp chất cho dưới đây, hợp chất nào chứa đơn vị fructose trong phân tử?

A. Saccharose.

B. Maltose.

C. Tinh bột.

D. Cellulose.

Lời giải

Chọn đáp án A

Câu 4

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

A. Saccharose.

B. Maltose.

C. Cellulose.

D. Fructose.

Lời giải

Chọn đáp an D

Câu 5

Chất nào dưới đây là một disaccharide?

A. Glucose

B. Cellulose.

C. Saccharose.

D. Fructose.

Lời giải

Chọn đáp án C

Câu 6

Chất nào dưới đây là một polysaccharide?

A. Saccharose.

B. Cellulose.

C. Maltose.

D. Fructose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Một loại polymer là nguồn carbohydrate dự trữ có trong cơ thể thực vật và chỉ được tạo thành từ các đơn vị $\beta $-glucose là

A. cellulose.

B. amylose.

C. amylopectin.

D. saccharose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 8

Loại carbohydrate mạch phân nhánh, có nhiều trong các loại ngũ cốc là

A. cellulose.

B. amylose.

C. amylopectin.

D. saccharose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 9

Tinh bột là hợp chất thuộc loại

A. disaccharide.

B. polysaccharide.

C. monosaccharide.

D. triglyceride.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 10

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Glucose và fructose đều có công thức phân tử là ${{\rm{C}}_{12}}{{\rm{H}}_{22}}{{\rm{O}}_{11}}.$

B. Ở dạng mạch hở, phân tử glucose và fructose đều có 5 nhóm hydroxy và 1 nhóm carbonyl.

C. Saccharose và maltose đều có công thức phân tử là ${{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_6}.$

D. Ở dạng mạch hở, phân tử saccharose và maltose đều có 7 nhóm hydroxy và 1 nhóm carbonyl.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 11

Công thức nào sau đây mô tả đúng cấu tạo của glucose ở dạng mạch hở?

A. Hình A

B. Hình B

C. Hình C

D. Hình D

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 12

Công thức nào dưới đây phù hợp với công thức cấu tạo dạng mạch vòng của $\alpha $-glucose?

$Công thức nào dưới đây phù hợp với công thức cấu tạo dạng mạch vòng của $\alpha $-glucose? (ảnh 1)$

A. Hình A

B. Hình B

C. Hình C

D. Hình D

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 13

Saccharose và maltose là các disaccharide tạo bởi lần lượt các liên kết

A. $\alpha - 1,2$-glycoside và $\alpha - 1,2$-glycoside.

B. $\beta $-1,4-glycoside và $\beta $-1,2-glycoside.

C. $\alpha - 1,2$-glycoside và $\alpha - 1,4 - $ glycoside.

D. $\alpha - 1,4$-glycoside và $\beta - 1,4$-glycoside.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 14

Tinh bột và cellulose là các polymer tự nhiên tạo bởi các mắt xích tương ứng là

A. $\alpha $-fructose và $\beta $-glucose.

B. $\beta $-fructose và $\beta $-glucose.

C. $\alpha $-glucose và $\beta $-glucose.

D. $\alpha $-glucose và $\beta $-fructose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 15

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

A. Glucose có nhiều trong các quả chín.

B. Fructose có nhiều trong mật ong.

C. Saccharose có nhiều trong thân cây mía.

D. Maltose có nhiều trong đường kính.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 16

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Glucose tinh khiết là chất rắn, không tan trong nước.

B. Fructose tinh khiết là chất rắn, có vị chua của hoa quả.

C. Saccharose tinh khiết là chất rắn, màu nâu, có vị ngọt.

D. Maltose tinh khiết là chất rắn, tan tốt trong nước, có vị ngọt.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 17

Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt?

A. Glucose.

B. Tinh bột.

C. Cellulose.

D. Saccharose.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 18

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Glucose được pha làm dịch truyền cho bệnh nhân.

B. Glucose là nguyên liệu chính để sản xuất chất kháng sinh.

C. Fructose được dùng để chế biến bánh, kẹo, nước giải khát,...

D. Fructose được sử dụng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 19

Trong điều kiện thích hợp, glucose được lên men tạo thành khí ${\rm{C}}{{\rm{O}}_2}$ và chất nào dưới đây?

A. ${{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}.$

B. ${{\rm{H}}_2}{\rm{O}}.$

C. HCOOH.

D. ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{CHO}}.$

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 20

Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của glucose?

A. Tráng gương, tráng ruột phích.

B. Nguyên liệu sản xuất chất dẻo PVC.

C. Nguyên liệu sản xuất ethyl alcohol.

D. Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 21

Cho các hợp chất sau: glucose, ethyl acetate, fructose, glycerol, maltose, formaldehyde, saccharose, tinh bột, cellulose. Có bao nhiêu hợp chất thuộc loại carbohydrate?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 22

Cho các cặp chất sau đây: glucose và fructose; tinh bột và cellulose; acetic acid và methyl formate; saccharose và maltose.

Có bao nhiêu cặp chất không phải là đồng phân với nhau?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 23

Cho các hợp chất sau: glycerol, lipid, fructose, saccharose, maltose, tinh bột, cellulose. Có bao nhiêu hợp chất khi thuỷ phân hoàn toàn chỉ tạo glucose?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Đoạn văn 1

Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.

Các phát biểu sau đây là đúng hay sai?

Câu 24

a. Glucose là monosaccharide còn fructose là disaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 25

b. Glucose và fructose đều là disaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 26

c. Glucose và fructose đều là monosaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 27

d. Maltose và saccharose đều là disaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 28

a. Saccharose thuộc loại monosaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 29

b. Cellulose thuộc loại disaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 30

c. Amylose thuộc loại polysaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 31

d. Amylopectin thuộc loại polysaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 32

a. Amylose là polymer mạch dài được tạo thành từ các đơn vị $\alpha $-glucose liên kết với nhau bằng liên kết $\alpha - 1,4$-glycoside.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 33

b. Amylopectin là polymer mạch phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị $\alpha $-glucose liên kết với nhau chỉ bằng liên kết $\alpha - 1,4$-glycoside.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 34

c. Cellulose là polymer mạch dài, phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị $\alpha $-glucose liên kết với nhau bằng liên kết $\alpha - 1,4$-glycoside.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 35

d. Cellulose là polymer mạch dài, không phân nhánh, tạo thành từ các đơn vị $\beta $-glucose liên kết với nhau bằng liên kết $\beta - 1,4$-glycoside.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 36

a. Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, hầu như không tan trong nước lạnh.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 37

b. Tinh bột có nhiều trong lá và thân cây ngũ cốc.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 38

c. Sợi bông thu hoạch từ cây bông vải có thành phần chủ yếu là cellulose.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 39

d. Cellulose là chất rắn màu trắng, không tan trong nước.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Toán

Văn

Vật lý

Hóa học

Lịch sử

Địa lý

Sinh học

Công nghệ

Tin học

Tiếng Anh

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

ĐHQG Hồ Chí Minh

ĐH Bách Khoa

ĐHQG Hà Nội

Bộ Công an

ĐHSP Hà Nội

Bằng lái xe

English Test

IT Test

Đại học

Toán

Văn

Vật lý

Hóa học

Lịch sử

Địa lý

Sinh học

Công nghệ

Tin học

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Toán

Văn

Vật lý

Hóa học

Lịch sử

Địa lý

Sinh học

Công nghệ

Tin học

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Toán

Văn

Vật lý

Hóa học

Lịch sử

Địa lý

Sinh học

Tin học

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Global success

iLearn Smart World

Friends Global

Explore new worlds

Toán

Văn

Vật lý

Hóa học

Lịch sử

Địa lý

Sinh học

Công nghệ

Tin học

Giáo dục Quốc Phòng và An Ninh

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Toán

Văn

Vật lý

Hóa học

Lịch sử

Địa lý

Sinh học

Công nghệ

Tin học

Giáo dục Quốc Phòng và An Ninh

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Toán

Văn

Vật lý

Hóa học

Lịch sử