Câu hỏi:
25/09/2024 1,227
Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.
Dầu mỡ để lâu ngày thường có mùi hôi, khét. Hiện tượng này gọi là sự ôi mỡ.
a. Sự ôi mỡ là do gốc hydrocarbon không no trong phân tử chất béo cộng hợp với hydrogen thành chất béo no.
Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, hãy chọn đúng hoặc sai.
Dầu mỡ để lâu ngày thường có mùi hôi, khét. Hiện tượng này gọi là sự ôi mỡ.
a. Sự ôi mỡ là do gốc hydrocarbon không no trong phân tử chất béo cộng hợp với hydrogen thành chất béo no.
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Sai
Câu hỏi cùng đoạn
Câu 2:
b. Sự ôi mỡ là do gốc hydrocarbon không no trong phân tử chất béo bị oxi hoá chậm bởi oxygen trong không khí.
b. Sự ôi mỡ là do gốc hydrocarbon không no trong phân tử chất béo bị oxi hoá chậm bởi oxygen trong không khí.
Lời giải của GV VietJack
Đúng
Câu 3:
c. Việc sử dụng lại dầu, mỡ chiên, rán nhiều lần cũng gây hại tới sức khoẻ.
c. Việc sử dụng lại dầu, mỡ chiên, rán nhiều lần cũng gây hại tới sức khoẻ.
Lời giải của GV VietJack
Đúng
Câu 4:
d. Dầu, mỡ tái sử dụng nhiều lần cũng có hiện tượng ôi mỡ.
d. Dầu, mỡ tái sử dụng nhiều lần cũng có hiện tượng ôi mỡ.
Lời giải của GV VietJack
Đúng
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
a. Công thức phân tử của X là \({{\rm{C}}_{55}}{{\rm{H}}_{98}}{{\rm{O}}_6}.\)
Xem đáp án »
25/09/2024
4,362
Câu 2:
Chất hữu cơ Z được ứng dụng chủ yếu trong sản xuất chất bôi trơn, làm bóng bề mặt, xà phòng, làm mềm cao su,... Từ dầu oliu, người ta tách được triolein và điều chế Z theo sơ đồ phản ứng sau:
Theo sơ đồ trên, từ 100 kg triolein thu được tối đa bao nhiêu kg chất Z (Giả sử hiệu suất toàn bộ quá trình trên là 70%)? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Chất hữu cơ Z được ứng dụng chủ yếu trong sản xuất chất bôi trơn, làm bóng bề mặt, xà phòng, làm mềm cao su,... Từ dầu oliu, người ta tách được triolein và điều chế Z theo sơ đồ phản ứng sau:
Theo sơ đồ trên, từ 100 kg triolein thu được tối đa bao nhiêu kg chất Z (Giả sử hiệu suất toàn bộ quá trình trên là 70%)? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Xem đáp án »
25/09/2024
4,103
Câu 3:
Từ ngành chế biến thịt trâu, bò,... thu được sản phẩm phụ là tristearin. Chất hữu cơ Z được dùng để sản xuất chất hoạt động bề mặt, chất tẩy rửa, chất làm mềm trong mĩ phẩm,... Từ tristearin điều chế Z theo sơ đồ sau:
Theo sơ đồ trên, từ 50 kg tristearin thu được tối đa bao nhiêu kg chất Z (Giả sử hiệu suất toàn bộ quá trình trên là 60%)? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Từ ngành chế biến thịt trâu, bò,... thu được sản phẩm phụ là tristearin. Chất hữu cơ Z được dùng để sản xuất chất hoạt động bề mặt, chất tẩy rửa, chất làm mềm trong mĩ phẩm,... Từ tristearin điều chế Z theo sơ đồ sau:
Theo sơ đồ trên, từ 50 kg tristearin thu được tối đa bao nhiêu kg chất Z (Giả sử hiệu suất toàn bộ quá trình trên là 60%)? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Xem đáp án »
25/09/2024
3,765
Câu 4:
Xà phòng hoá hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH (vừa đủ); thu được sodium oleate và sodium palmitate theo tỉ lệ mol tương ứng là 1:2. Phân tử khối của X là bao nhiêu?
Xem đáp án »
25/09/2024
3,653
Câu 5:
Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây có độ tan trong nước thấp nhất?
Xem đáp án »
25/09/2024
3,067
Câu 6:
a. Phản ứng giữa carboxylic acid và alcohol tạo thành ester được gọi là phản ứng ester hoá.
a. Phản ứng giữa carboxylic acid và alcohol tạo thành ester được gọi là phản ứng ester hoá.
Xem đáp án »
25/09/2024
2,667
Câu 7:
Để điều chế isoamyl acetate trong phòng thí nghiệm, người ta đun nóng 4,0 gam acetic acid với 5,0 gam isoamylic alcohol có \({{\rm{H}}_2}{\rm{S}}{{\rm{O}}_4}\) đặc làm xúc tác, thu được 3,82 gam isoamyl acetate với hiệu suất phản ứng là \({\rm{x}}\% .\)
Hãy xác định giá trị của x. (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Để điều chế isoamyl acetate trong phòng thí nghiệm, người ta đun nóng 4,0 gam acetic acid với 5,0 gam isoamylic alcohol có \({{\rm{H}}_2}{\rm{S}}{{\rm{O}}_4}\) đặc làm xúc tác, thu được 3,82 gam isoamyl acetate với hiệu suất phản ứng là \({\rm{x}}\% .\)
Hãy xác định giá trị của x. (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Xem đáp án »
25/09/2024
2,562
về câu hỏi!