Vì sao nên cho đường khi muối chua quả sung?
A. Vì trong quả sung có hàm lượng đường thấp.
B. Để tránh nhiễm mùi ôi thiu.
C. Để giữ màu sắc đẹp cho thức ăn.
D. Để đảm bảo vệ sinh trong thức ăn.
Quảng cáo
Trả lời:

Đáp án đúng là: A
Nên cho đường khi muối chua quả sung vì trong quả sung có hàm lượng đường thấp.
Hot: Học hè online Toán, Văn, Anh...lớp 1-12 tại Vietjack với hơn 1 triệu bài tập có đáp án. Học ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Để sữa chua tạo ra được nhiều đường.
B. Vì vi khuẩn lắc-tíc hoạt động tốt ở khoảng nhiệt độ này.
C. Vì cần giữ cho sữa không đạt đến nhiệt độ sôi.
D. Vì cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Trong quá trình làm sữa chua cần ủ ấm sữa ở nhiệt độ khoảng 40oC đến 50oC vì vi khuẩn lắc-tíc hoạt động tốt ở khoảng nhiệt độ này.
Câu 2
A. Để tăng hương vị và độ ngọt của sản phẩm.
B. Để làm giảm lượng lớp bọt trên bề mặt sữa.
C. Để khuyến khích quá trình lên men, tạo ra vi khuẩn lắc-tíc.
D. Để tăng hàm lượng chất dinh dưỡng trong sản phẩm.
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Cần cho sữa chua vào sữa tươi (hoặc sữa đặc đã pha loãng) trong quá trình làm sữa chua để khuyến khích quá trình lên men, tạo ra vi khuẩn lắc-tíc.
Câu 3
A. 3 – 2 – 1.
B. 2 – 3 – 1.
C. 1 – 2 – 3.
D. 2 – 1 – 3.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Vì trong sữa chua có nhiều dinh dưỡng và vi khuẩn có ích.
B. Vì trong sữa chua có nhiều kí sinh.
C. Vì sữa chua sản sinh nhiều năng lượng tế bào.
D. Vì sữa chua có nhiều chất bổ sung sắt.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. Tăng huyết áp, đau dạ dày vì độ mặn, vị chua của sản phẩm.
B. Tiểu đường vì độ ngọt của sản phẩm.
C. Đau đầu vì thiếu chất dinh dưỡng.
D. Tụt huyết áp vì mất nước.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. Có sẵn trong tự nhiên.
B. Có trong phòng thí nghiệm.
C. Có trong rau, củ, quả.
D. Có trong nước đường.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.