Vì sao nên cho đường khi muối chua quả sung?

A. Để tăng hương vị và độ ngọt của sản phẩm.

B. Để làm giảm lượng lớp bọt trên bề mặt sữa.

C. Để khuyến khích quá trình lên men, tạo ra vi khuẩn lắc-tíc.

D. Để tăng hàm lượng chất dinh dưỡng trong sản phẩm.

A. Để sữa chua tạo ra được nhiều đường.

B. Vì vi khuẩn lắc-tíc hoạt động tốt ở khoảng nhiệt độ này.

C. Vì cần giữ cho sữa không đạt đến nhiệt độ sôi.

D. Vì cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

A. Có sẵn trong môi trường.

B. Nước muối pha sẵn.

C. Nước đường pha sẵn.

D. Có sẵn trong rau, củ, quả. 

A. Vì trong sữa chua có nhiều dinh dưỡng và vi khuẩn có ích.

B. Vì trong sữa chua có nhiều kí sinh.

C. Vì sữa chua sản sinh nhiều năng lượng tế bào.

D. Vì sữa chua có nhiều chất bổ sung sắt.

A. 3 – 2 – 1.

B. 2 – 3 – 1.

C. 1 – 2 – 3.

D. 2 – 1 – 3.

A. Tăng huyết áp, đau dạ dày vì độ mặn, vị chua của sản phẩm.

B. Tiểu đường vì độ ngọt của sản phẩm.

C. Đau đầu vì thiếu chất dinh dưỡng.

D. Tụt huyết áp vì mất nước.