CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. Sierpen 

B. Aflatoxin

C. Islanditoxin

D. Clavacin

Lời giải

Chọn đáp án D

Câu 2

A. Chưng cất

B. Lên men

C. Ủ chua

D. Xử lý nhiệt

Lời giải

Chọn đáp án B

Câu 3

A. Vi khuẩn

B. Nấm men

C. Nấm mốc

D. Cả 3

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. Nhiệt độ

B. Giống nho

C. pH của môi trường

D. Hàm lượng oxi

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Nấm men, acid hữu cơ

B. Nấm mốc, pectin

C. Nấm men, đường

D. Vi khuẩn, đường

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Ngăn chặn quá trình lên men tự phát

B. Chống oxi hoa

C. Làm giảm hoặc ngăn chặn VSV có hại

D. a,b,c đều đúng

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP