Đối với sự hư hỏng thực phẩm, nguyên nhân phổ biến và quan trọng nhất là do:
A. Nhiễm các chất độc
B. Tổn thương vật lý
C. Sự phát triển của VSV
D. Sự cháy lạnh do trữ đông
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 1 file word cấu trúc mới 2025 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Xử lý ở nhiệt độ cao trên 100oC
B. Gây áp suất cao
C. Chiếu xạ
D. Thanh trùng Pasteur
Lời giải
Chọn đáp án D
Lời giải
Chọn đáp án A
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Rhizopus; Pseuclomonnas
B. Botrytis; Aspergillus viser
C. Erwinia; Penicilium
D. Cả A và C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. 10^9tb/g/ml
B. 10^6 tb/g/ml
C. 10^8tb/g/ml
D. 10^7 tb/g/ml
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. Staphylococcus aureus
B. Clostridium botulinum
C. Clostridium perfrigens
D. Bacillus cereus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập