Câu hỏi:

11/07/2024 1,367

Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm?

Câu hỏi trong đề:   Giải Công nghệ 9: Nấu ăn !!

Sách mới 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 110k).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Thực phẩm được làm chín với một lượng chất béo rất ít (5% đến 10% lượng thực phẩm), sử dụng lửa to trong thời gian tương đối ngắn. Thực phẩm chín chủ yếu do hơi nước được tỏa ra từ chính bản thân thực phẩm, đôi khi cũng cần cung cấp thêm một ít nước.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt?

Xem đáp án » 11/07/2024 6,787

Câu 2:

Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào?

Xem đáp án » 11/07/2024 5,336

Câu 3:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm? Hương vị đặc trưng nhất của món sườn xào chua ngọt này là gì?

Xem đáp án » 11/07/2024 4,052

Câu 4:

Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm?

Xem đáp án » 11/07/2024 3,352

Câu 5:

Cho biết nhận xét về trạng thái, màu săc , hương vị của món ăn ?

Xem đáp án » 11/07/2024 1,443

Câu 6:

Em hãy kể tên những nguyên liệu động vật và thực vật dùng trong món mì xào giòn?

Xem đáp án » 11/07/2024 1,418

Bình luận


Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

Vietjack official store