Ester là một chất có mùi ngọt, thơm, có rất nhiều trong thiên nhiên như trong các chất dầu, mỡ, bơ,... Các ester của acid thấp và trung bình là thành phần chính của tinh dầu, mùi thơm của hoa, quả, hạt,... Mùi của trái cây là do sự hiện diện của các hỗn hợp phức tạp của các chất hóa học, trong đó các este đóng góp vai trò quan trọng, ngoài ra còn có các thành phần khác. Mỗi loại hoa quả đều có một mùi đặc trưng thể hiện lượng ester trong đó chiếm ưu thế, tuy nhiên cũng có ester thể hiện mùi của nhiều loại hoa quả khác nhau và ngược lại.

    Trong công nghiệp thực phẩm, người ta thường dùng các ester để tạo mùi cho các sản phẩm. Thông thường, các ester dùng trong công nghiệp thực phẩm, đồ uống, bánh kẹo được tổng hợp hoặc chiết xuất từ thiên nhiên. Tuy nhiên, do giá thành cao nên hầu hết nguồn chủ yếu từ tổng hợp hóa học.

Geranyl acetate là một ester trong tự nhiên được ứng dụng để sản xuất tinh dầu và nước hoa. Genaryl acetate có mùi thơm đặc trưng của?

Đáp án B

Hướng dẫn giải

Đoạn văn chủ yếu nói về các mối đe dọa đối với rạn san hô.

Bản dịch đoạn văn:

Rạn san hô Great Barrier, một di sản thế giới nằm ngoài khơi bờ biển Úc, là hệ thống rạn san hô lớn nhất trên Trái đất. Là nơi sinh sống của một loạt các sinh vật biển rực rỡ, đây là một điểm nóng về đa dạng sinh học và là điểm đến phổ biến cho cả khách du lịch và các nhà khoa học. Tuy nhiên, kỳ quan thiên nhiên này đang phải đối mặt với những mối đe dọa chưa từng có. Biến đổi khí hậu, ô nhiễm và đánh bắt quá mức đang gây ra hiện tượng tẩy trắng san hô trên diện rộng, axit hóa đại dương và phá hủy môi trường sống. Những yếu tố này đang gây nguy hiểm cho hệ sinh thái mỏng manh của rạn san hô và sinh kế của những người phụ thuộc vào nó. Trong khi các nỗ lực đang được tiến hành để bảo vệ Rạn san hô Great Barrier, bao gồm các quy định chặt chẽ hơn về đánh bắt cá và các biện pháp kiểm soát ô nhiễm, thì vẫn cần có hành động quyết liệt hơn. Tương lai của hệ sinh thái mang tính biểu tượng này phụ thuộc vào sự hợp tác toàn cầu để giải quyết biến đổi khí hậu và thúc đẩy các hoạt động bền vững.

Đáp án C

Đoạn trích trong văn bản cho biết mục đích thành lập ASEAN là tăng cường mối quan hệ đoàn kết, gắn bó, tin cậy giữa các quốc gia Đông Nam Á và xây dựng một khu vực đoàn kết, hợp tác vì lợi ích chung của người dân và khu vực. Điều này được thể hiện rõ trong câu: “ASEAN là tổ chức đại diện cho ý chí tập thể của các quốc gia Đông Nam Á, phản ánh nhận thức và mong muốn của các nước về việc tăng cường hơn nữa mối quan hệ đoàn kết, gắn bó, tin cậy, thực sự vì lợi ích chung của người dân và khu vực”.

Điều này chứng tỏ rằng mục đích chính của ASEAN khi thành lập không phải là chỉ nhằm tăng cường quan hệ kinh tế (mặc dù kinh tế cũng là một phần trong hợp tác của ASEAN), không phải là xây dựng một liên minh quân sự, mà là tạo ra một môi trường hòa bình, ổn định và hợp tác giữa các quốc gia trong khu vực. Điều này phù hợp với phương châm và nguyên lý của ASEAN là “hòa bình, trung lập, và không có sự can thiệp từ các thế lực bên ngoài”.

Vì vậy, đáp án đúng là C. Tăng cường mối quan hệ đoàn kết, gắn bó, tin cậy vì lợi ích chung của khu vực.