Thụ cảm vi giác ở con người là:

Tuyến tính (Linear)

Lũy thừa (Exponential)

Logarithms

Không có quan hệ rõ ràng

Cảm quan là một tiêu chí để xác định hạn sử dụng của sản phẩm

Đánh giá cảm quan có thể ứng dụng để đánh giá các sản phẩm không là thực phẩm

Đánh giá cảm quan luôn tương quan tốt với các phương pháp phân tích công cụ

Người chưa qua đào tạo vẫn có thể tham gia đánh giá cảm quan

Xác suất 𝛼 (Probability 𝛼)

Xác suất 𝛽 (Probability 𝛽)

Phương sai (Standard error s)

Độ lệch chuẩn (Standard deviation 𝜎)

Thêm vào hương dâu

Thêm vào sắc tố màu hồng

Nói với người thử là sữa có bổ sung thêm đường

Tất cả đều đúng

Cảm giác chát là một cảm giác xúc giác phức tạp được tạo ra bởi các thành phần có bản chất hóa học.

Cảm giác chát là một cảm giác vị giác phức tạp được tạo ra bởi các thành phần có bản chất hóa học.

Cảm giác chát là một cảm giác xúc giác phức tạp được tạo ra bởi các thành phần có bản chất hóa lý.

Cảm giác chát là một cảm giác vị giác phức tạp được tạo ra bởi các thành phần có bản chất hóa lý

Thứ tự mẫu

Số lượng người thử

Trong phép thử 3 AFC, người đánh giá có thể cho đáp án “Không”

Bản chất của sự khác biệt là có thể biết hoặc không

Chọn mẫu khác với 2 mẫu còn lại

Chọn 2 mẫu hoàn toàn giống nhau (identical)

Chọn mẫu đắng nhất trong 3 mẫu

Không có kết luận nào đúng