Câu hỏi:

08/04/2020 9,898

Khi nói về protein, phát biểu nào sau đây sai?

A. Protein có phản ứng màu biure.

B. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

C. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

D. Thành phần phân tử của protein luôn có nguyên tố nitơ.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Lí thuyết và bài tập Peptit - Protein cực hay có lời giải chi tiết !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án B

B sai, chỉ có protein hình cầu tan trong nước tạo thành dung dịch keo, còn protein hình sợi hoàn toàn không tan trong nước.

Bình luận

Câu 1:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Tất cả các amino axit đều lưỡng tính

B. Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit

C. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím

D. Trong 1 phân tử tetrapeptit có 4 liên kết peptit

Xem đáp án » 08/05/2025 40,317

Câu 2:

Phát biểu nào sau đây đúng ?

A. Phân tử đipetit có hai liên kết peptit.

B. Phân tử tripeptit có ba liên kết peptit.

C. Trong phân tử peptit mạch hở, số liên kết peptit bao giờ cũng bằng số gốc α-amino axit.

D. Trong phân tử peptit mạch hở chứa n gốc α-amino axit, số liên kết peptit bằng n − 1.

Xem đáp án » 14/04/2020 30,665

Câu 3:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Khi nhỏ axit HNO₃ đặc vào lòng trắng trứng thấy có kết tủa màu vàng.

B. Protein hình sợi không tan trong nước, protein hình cầu tan trong nước tạo dung dịch keo.

C. Khi cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng trong môi trường axit thấy xuất hiện màu tím đặc trưng.

D. Protein là những polipeptit cao phân tử có thành phần chính là các chuỗi polipeptit.

Xem đáp án » 14/04/2020 24,987

Câu 4:

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Các peptit mà phân tử chỉ chứa từ 11 đến 50 gốc α-aminoaxit được gọi là polipeptit

B. Các protein đều là chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan trong nước

C. Peptit mạch hở phân tử chứa hai gốc α-aminoaxit được gọi là đipeptit

D. Peptit mạch hở phân tử chứa hai liên kết peptit –CO-NH được gọi là đipeptit

Xem đáp án » 08/04/2020 21,891

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây đúng ?

A. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím.

B. Trong phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

C. Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.

D. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

Xem đáp án » 14/04/2020 21,188

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Protein là những polipeptit cao phân tử có thành phần chính là các chuỗi polipeptit.

B. Protein rất ít tan trong nước lạnh và tan nhiều trong nước nóng.

C. Khi nhỏ axit HNO₃ đặc vào lòng trắng trứng thấy có kết tủa màu vàng.

D. Khi cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng xuất hiện màu tím đặc trưng.

Xem đáp án » 14/04/2020 16,000

Câu 7:

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A. Phân tử các amino axit chỉ có 1 nhóm amino.

B. Trong peptit mạch hở tạo ra từ n phân tử H₂NRCOOH, số liên kết peptit là (n – 1).

C. Dung dịch các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.

D. Phân tử đipeptit mạch hở có 2 liên kết peptit.

Xem đáp án » 14/04/2020 14,400

Khi nói về protein, phát biểu nào sau đây sai?

20 Bộ đề, Tổng ôn, sổ tay, 1200 câu lý thuyết môn Hóa học (có đáp án chi tiết)

1200 câu hỏi lí thuyết Hóa học (Form 2025)

Sổ tay lớp 12 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa, KTPL (chương trình mới)