Đường thốt nốt là loại đường có hương vị thơm ngon đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc nấu ăn, và được làm từ hoa của cây thốt nốt. Tên hóa học của loại đường này là đường:

A. ancol etylic.

B. glucozơ và fructozơ.

C. glucozơ.

D. fructozơ.

A. Saccarozơ.

B. Tinh bột.

C. Mantozơ.

D. Xenlulozơ.

A. (3), (4), (5).      

B. (1), (2), (3), (5).

C. (1), (2), (3), (4).

D. (2), (3), (5).

A. Monosaccarit.

B. Đisaccarit.

C. Polisaccarit.

D. Oligosaccarit.

A. Glucozơ >saccarozơ > fructozơ.

B. Fructozơ > glucozơ >saccarozơ.

C. Glucozơ > fructozơ >saccarozơ.

D. Fructozo > saccarozo> glucozơ.

A. saccarozơ có nhóm –CHO trong phân tử.

B. saccarozơ có nhóm –OH linh động, dễ dàng tham gia các phản ứng khử.

C. saccarozơ bị thủy phân cho ra các monosaccarit có tính khử.

D. saccarozơ có các nhóm –OH hemiaxetal tự do.

A. $Cu(OH{)}_2$.

B. $C{O}_2$.

C. dd $Ca(OH{)}_2$.

D. dd $Ca(OH{)}_2,C{O}_2,S{O}_2$