43 Bài tập lý thuyết chung về ĐISACCARIT

Gluxit (cacbohiđrat) chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ trong phân tử là:

Thủy phân hoàn toàn 1 mol Gluxit (cacbohiđrat) X thu được 1 mol Glucozơ và 1 mol Fructozơ. Vậy X là?

Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là :

Thủy phân hoàn toàn 1 mol Gluxit (cacbohiđrat) X thu được 2 mol Glucozơ. Vậy X là?

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?

Trong các chất sau, chất thuộc loại đissaccarit?

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

Saccarozo chứa hai loại monosaccarit nào?

Mantozơ chứa hai loại monosaccarit nào?

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là:

Loại thực phẩm chứa nhiều saccarozơ là:

Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal ?

Trong các khẳng định sau, khẳng định đúng là

Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ; tham gia phản ứng tráng gương (4) ; phản ứng với $Cu(OH{)}_2$ (5). Những tính chất đúng là:

Trong các tính chất sau, tính chất không phải của saccarozơ là :

Cho các chất (và dữ kiện) : (1) $H_2/Ni,t^o$ ; (2) $Cu(OH{)}_2$ ; (3) $\left[Ag\right(N{H}_3{)}_2]OH$ ; (4) $C{H}_{3}COOH/H_{2}S{O}_4$. Saccarozơ có thể tác dụng được với

Cho các chất (và dữ kiện) : $H_2/Ni,t^o$ ;  $Cu(OH{)}_2/O{H}^{-}$ ;  $\left[Ag\right(N{H}_3{)}_2]OH$ ; $HCOOH/H_{2}S{O}_4$, $B{r}_2$. Số chất tác dụng với saccarozơ là:

Chất không phản ứng với $AgN{O}_3$ trong dung dịch $N{H}_3$, đun nóng tạo thành Ag là:

Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Cho các chất sau: Glucozơ, Saccarozơ, Mantozơ, axit fomic. Số chất phản ứng với $AgN{O}_3$ trong dung dịch $N{H}_3$, đun nóng tạo thành Ag là:

Khi thủy phân hợp chất hữu cơ X (không có phản ứng tráng bạc ) trong môi trường axit rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. X là

Dung dịch X có các các tính chất sau

- Tác dụng với $Cu(OH{)}_2$ tạo dd phức màu xanh lam

- Tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$

- Tham gia phản ứng thuỷ phân khi có xúc tác là axit hoặc enzim

Vậy dung dịch X chứa chất tan nào trong các chất dưới đây

Dung dịch X thuộc loại hợp chất cacbohiđrat. Cho X vào $Cu(OH{)}_2$/$O{H}^{-}$ thấy $Cu(OH{)}_2$ tan ra tạo dung dịch xanh lam, đun nóng thì không thấy có kết tủa đỏ gạch. Vậy X có thể là

Chất X có các đặc điểm sau: Phân tử có nhiều nhóm OH, có vị ngọt, hòa tan $Cu(OH{)}_2$ ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brôm. Chất X là

Dãy các dung dịch đều tác dụng với Đáp án C

Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)₂ là: Axit axetic, glixerol, mantozo. là:

Dãy các dung dịch đều tác dụng với $Cu(OH{)}_2$ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam:

Cho dãy các dung dịch: Glucozo, fructozo, saccarozo, etanol, glixerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với $Cu(OH{)}_2$ ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là:

Khi thủy phân saccarozơ thì thu được:

Khi thủy phân mantozơ thì thu được:

Khi thủy phân saccarozơ trong môi trường axit cho dung dịch có tính khử, vậy chứng tỏ rằng :

Khi thủy phân hoàn toàn matozơ trong môi trường axit cho dung dịch có tính oxi hóa, vậy chứng tỏ rằng:

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ:

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt giảm dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ

Để tinh chế đường saccarozơ người ta có thể dùng hóa chất nào sau đây ?

Cho các chất sau: $C{O}_2$, $Cu(OH{)}_2$, HCl, dd $Ca(OH{)}_2$, $S{O}_2$. Số chất dùng để tinh chế đường saccarozơ?

Để phân biệt dd saccarozơ và mantozơ ta dùng chất nào dưới đây

Cho các chất sau và các điều kiện tương ứng: Na, $AgN{O}_3/N{H}_3$, $I_2$ ,$Cu(OH{)}_2$ ở $t^o$ phòng, $B{r}_2$. Số trường hợp có thể phân biệt dd saccarozơ và mantozơ là?

Có các hợp chất dưới đây đựng trong 5 lọ mất nhãn etanol, glucozơ, etanal, saccarozơ, glixerol. Dựa vào quan sát thí nghiệm sau hãy ấn định các chữ cái đúng cho các lọ:

a) Chỉ các hợp chất A, C, D cho màu xanh lam khi tác dụng với $Cu(OH{)}_2$ ở $t^o$ thường,

b) Chỉ các hợp chất C, E cho kết tủa đỏ gạch khi tác dụng $Cu(OH{)}_2$ đun nóng

c) Hợp chất A cũng cho kết tủa đỏ gạch sau khi thuỷ phân trong $H_{2}S{O}_4$ loãng và đun nóng với Cu(OH)₂. A, B, C, D, E là những chất nào sau đây

Tiến hành các thí nghiệm với các dung dịch X, Y, Z, T thu được kết quả sau:

Bảng dưới đây ghi lại hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T ở dạng dung dịch:

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là:

Khi nghiên cứu cacbohidrat X ta nhận thấy:

- X không tráng gương, có một đồng phân

- X thủy phân trong nước được hai sản phẩm.

Vậy X là

Đường thốt nốt là loại đường có hương vị thơm ngon đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc nấu ăn, và được làm từ hoa của cây thốt nốt. Tên hóa học của loại đường này là đường:

Gốc Glucozo và gốc Fructozo trong phân tử saccarozo liên kết với nhau qua nguyên tử:

Dung dịch glucozơ và saccarozơ đều có tính chất hóa học chung là: