Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều

A. Có khả năng tham gia phản ứng thủy phân

B. Bị đông tụ

C. Bị phân hủy bởi nhiệt

D. Có khả năng tham gia phản ứng tráng gương

A. xenlulozơ

B. glucozơ

C. aminoaxit

D. etilen

A. sữa bò bị vón cục

B. sữa bò và nước chanh hòa tan vào nhau

C. xuất hiện màu xanh đặc trưng

D. không có hiện tượng gì

A. làm dung dịch iot đổi màu xanh

B. có phản ứng đông tụ thành chất màu trắng khi đun nóng

C. thủy phân trong dung dịch axit

D. đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng

A. Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản

B. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử aminoaxit giống nhau tạo nên.

C. Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều loại aminoaxit tạo nên

D. Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử axit aminoaxetic tạo nên.

A. $C_3{H}_7{O}_{2}N$

B. $C_4{H}_9{O}_{2}N$

C. $C_5{H}_{11}{O}_{2}N$

D. $C_6{H}_{13}{O}_{2}N$