Câu hỏi:

19/11/2019 10,414

Có các nhận định sau:
(1) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài không phân nhánh.
(2) Lipit gồm các chất béo, sáp, steroit, photpholipit,...
(3) Chất béo là chất lỏng.
(4) Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.
(5) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
(6) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật, thực vật.
Số nhận định đúng là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 200 Bài tập Este, Lipit cơ bản, nâng cao, cực hay có lời giải !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

(1) sai vì phải là axit béo (axit cacboxylic có mạch C dài, không phân nhánh, từ 12 đến 24C).
(2), (4), (6) đúng.
(3 sai vì mỡ là chất rắn.

(5) sai vì nó là phản ứng 1 chiều.

Chọn B.

Bình luận

Câu 1:

Khi đun nóng glixerol với hỗn hợp 2 axit béo C₁₇H₃₅COOH và C₁₇H₃₃COOH để thu chất béo có thành phần chứa hai gốc axit của 2 axit trên. Số công thức cấu tạo có thể có của chất béo là:

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 6.

Xem đáp án » 14/12/2021 52,075

Câu 2:

Khi xà phòng hóa triolein trong dung dịch NaOH ta thu được sản phẩm là

A. C₁₅H₃₁COONa và etanol.

B. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

C. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

D. C₁₇H₃₃COONa và glixerol.

Xem đáp án » 14/12/2021 49,320

Câu 3:

Khi thủy phân chất béo luôn thu được sản phẩm là

A. etanol

B. Glixerol.

C. axit axetic

D. Anđehit

Xem đáp án » 09/01/2020 35,966

Câu 4:

Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây?

A. Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

B. Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

C. Không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

D. Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ, động thực vật.

Xem đáp án » 11/05/2025 28,463

Câu 5:

Este C₄H₈O₂ có gốc ancol là metyl thì công thức cấu tạo của este đó là:

A. CH₃COOC₂H₅.

B. HCOOC₃H₇.

C. C₂H₅COOCH₃

D. C₂H₃COOCH₃

Xem đáp án » 19/11/2019 18,170

Câu 6:

Xà phòng hóA hoàn toàn 4,4g este C₄H₈O₂ bằng dung dịch NAOH thu được 4,1g muối. Este là

A. C₂H₅COOCH₃.

B. CH₃COOC₂H₅.

C. HCOOCH₂CH₂CH₃.

D. HCOOCH(CH₃)₂.

Xem đáp án » 19/11/2019 16,829

Câu 7:

Chỉ ra điều không đúng:

A. Chất béo là dầu, mỡ động thực vật.

B. Chất béo là este ba chức của glixerol với các axit béo.

C. Muối hỗn hợp Na hoặc K của axit béo là thành phần chính của xà phòng.

D. Dầu mỡ bôi trơn máy móc, động cơ cũng là chất béo.

Xem đáp án » 09/01/2020 15,302

20 Bộ đề, Tổng ôn, sổ tay, 1200 câu lý thuyết môn Hóa học (có đáp án chi tiết)

500 Bài tập tổng ôn Hóa học (Form 2025)

Sổ tay lớp 12 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa, KTPL (chương trình mới)