Câu hỏi:

11/02/2022 4,078

Câu 2. Món nào sau đây sử dụng lượng ít chất béo để làm chín?

A. Trứng rán

B. Bánh xèo

C. Trứng rán và bánh xèo

D. Nem rán

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 10 (có đáp án): Thực hành: Món rán (Mới nhất) !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng: C

Giải thích: Vì các món trứng rán, bánh xèo là những món rán phủ bề mặt nên chỉ cần một lượng rất ít chất béo.

Bình luận

Câu 1:

Câu 3. Quy trình thực hiện món rán gồm mấy bước?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án » 11/02/2022 3,268

Câu 2:

Câu 5. Món rán phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án » 11/02/2022 2,942

Câu 3:

Câu 1. Món rán làm chín thực phẩm bằng:

A. Chất béo

B. Nước

C. Hơi nước

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án » 11/02/2022 2,777

Câu 4:

Câu 6. Món rán cần đảm bảo yêu cầu gì?

A. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

B. Hương vị thơm ngon, vừa ăn

C. Màu vàng nâu, không cháy sém

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án » 11/02/2022 2,360

Câu 5:

Câu 15. Bước chế biến món đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua gồm mấy giai đoạn?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án » 11/02/2022 2,027

Câu 6:

Câu 10. Bước chế biến món rán gồm mấy giai đoạn?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án » 11/02/2022 1,708

Câu 2. Món nào sau đây sử dụng lượng ít chất béo để làm chín?

Cấp tốc 789+ thi vào lớp 10 môn Ngữ Văn

Cấp tốc 789+ thi vào lớp 10 môn Toán

Cấp tốc 789+ thi vào lớp 10 môn Tiếng Anh