Bài 32: Nấm

- Các loại nấm có rất nhiều hình dạng khác nhau. Có loại có kích thước nhỏ như nấm men, có loại lại có kích thước lớn như nấm linh chi…

- Tên một số loại nấm mà em biết: nấm sò, nấm cục, nấm mỡ, nấm hương,…

- Vai trò trong tự nhiên:

+ Tham gia vào quá trình phân hủy chất thải và xác sinh vật

- Vai trò đồi với con người: 

+ Được sử dụng làm thức ăn

+ Được dùng làm thuốc

+ Dùng trong công nghiệp thực phẩm (làm bia, rượu, sản xuất tương…)

- Nấm cần có độ ẩm cao để phát triển tốt, càng ẩm nấm càng ra nhanh nên cần phải tưới nước cho nấm.

- Nếu nước tưới không đủ hoặc không hợp vệ sinh thì quả thể của nấm sẽ không mọc ra vì nấm yêu cầu nước sạch để phát triển dẫn tới người nông dân bị thất thu.

Biện pháp phòng tránh bệnh do nấm gây ra ở người:

- Không dùng chung vật dụng với người bị bệnh

- Không tiếp xúc với động vật bị bệnh

- Giữ vệ sinh cá nhân sạch sẽ

- Lau khô người sau khi tắm

Khi mua đồ ăn thức uống chúng ta cần quan tâm đến màu sắc và hạn sử dụng vì:

- Thực phẩm khi để lâu dễ xuất hiện nấm và sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm (thay đổi màu sắc, mùi vị…) và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

- Các loại nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ, có mùi hấp dẫn, vết cắt có rỉ chất trắng như sữa.

- Ngoài ra nấm độc thường có vòng cuống nấm và bao gốc nấm.

- Các loại nấm mọc hoang dại đa số là nấm độc.

Đáp án D

Bệnh lang ben là một loại bệnh về da do nấm gây ra ở người.

Đáp án D

Nhiệt độ thích hợp nhất cho sự phát triển của nấm là khoảng 25˚C – 30˚C