I. TRẮC NGHIỆM: (5,0 điểm)
Chọn một phương án trả lời đúng của mỗi câu sau và ghi vào giấy bài làm.
Câu 1. Nhóm thực phẩm nào dưới đây là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể, giúp cơ thể phát triển tốt?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường.
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng.
Câu 2. Cùng với calcium giúp kích thích sự phát triển của hệ xương là vai trò của
A. vitamin A.
B. vitamin C.
C. vitamin E.
D. vitamin D.
Câu 3. Nhóm thực phẩm nào giàu chất béo trong các thực phẩm dưới đây?
A. Dầu ăn, bơ, đậu phộng, dừa.
B. Dầu ăn, tôm, mỡ gà, cá.
C. Dầu ăn, dừa, sữa, đậu xanh.
D. Dầu oliu, mỡ cá, mì tôm, khoai tây.
...........................................................................................