Ưu điểm của phương pháp tiệt trùng?
A. Diệt được bào tử
B. Các chất dinh dưỡng, vitamin không bị mất
C. Tiết kiệm năng lượng
Câu hỏi trong đề: 240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án A
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. tia phóng xạ, muối, sấy
B. tia phóng xạ,bảo quản lạnh, tiệt trùng
C. thanh trùng, tiệt trùng, tia phóng xạ
D. thanh trùng, tia phóng xạ, bảo quản lạnh
Lời giải
Chọn đáp án D
Lời giải
Chọn đáp án B
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Không có mục đích tiêu diệt vi sinh vật mà nhằm giảm số lượng mầm bệnh có thể có để chúng không còn khả năng gây bệnh
B. Không tiêu diệt được hết nấm men, nấm mốc, bào tử
C. Là quy trình làm nóng thực phẩm (luôn là chất lỏng) đến một nhiệt độ nhất định trong một khoảng thời gian xác định trước rồi sau đó làm lạnh đột ngột
D. Có thể lam hỏng một số chất dinh dưỡng do nhiệt độ quá cao
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. Giữ được màu sắc, mùi vị và các chất dinh dưỡng trong thực phẩm
B. Được sấy ở nhiệt độ thấp, trên nhiệt độ đông lạnh
C. Được sấy ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn
D. Chi phí thấp, giá thành cao
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập