240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 4
16 người thi tuần này 4.6 2.8 K lượt thi 20 câu hỏi 45 phút
🔥 Đề thi HOT:
2996 người thi tuần này
350 Câu hỏi trắc nghiệm tổng hợp Đấu thầu có đáp án - Phần 1
11.9 K lượt thi
25 câu hỏi
2938 người thi tuần này
200 câu trắc nghiệm tổng hợp Giáo dục quốc phòng an ninh có đáp án
8.4 K lượt thi
203 câu hỏi
2697 người thi tuần này
500 câu Trắc nghiệm tổng hợp Phương pháp nghiên cứu khoa học có đáp án ( Phần 1 )
14.3 K lượt thi
455 câu hỏi
2667 người thi tuần này
400 câu Trắc nghiệm tổng hợp Thanh toán quốc tế có đáp án
14.5 K lượt thi
399 câu hỏi
2589 người thi tuần này
536 câu trắc nghiệm Kinh tế vi mô có đáp án - Phần I
12.6 K lượt thi
285 câu hỏi
2557 người thi tuần này
860 câu trắc nghiệm tổng hợp Kinh tế chính trị có đáp án -Phần 1
34.8 K lượt thi
500 câu hỏi
2418 người thi tuần này
304 câu trắc nghiệm Khởi nghiệp kinh doanh có đáp án
8.6 K lượt thi
304 câu hỏi
2397 người thi tuần này
2000+ câu Trắc nghiệm tổng hợp Tư tưởng Hồ Chí Minh có đáp án Phần 1
84.2 K lượt thi
150 câu hỏi
Nội dung liên quan:
Danh sách câu hỏi:
Lời giải
Chọn đáp án B
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 3
A. tăng, tăng 1/10
B. tăng, giảm 1/10
C. giảm, tăng 1/10
D. giảm, giảm 1/10
Lời giải
Chọn đáp án B
Lời giải
Chọn đáp án A
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 6
A. tia phóng xạ, muối, sấy
B. tia phóng xạ,bảo quản lạnh, tiệt trùng
C. thanh trùng, tiệt trùng, tia phóng xạ
D. thanh trùng, tia phóng xạ, bảo quản lạnh
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10
A. 145 – 155oC, 2 – 5 giây
B. 145 – 150oC, 1 – 3 giây
C. 140 – 150oC, 1 – 3 giây
D. 145 – 155oC, 1 – 3 giây
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 12
A. lactobacillus sake
B. penicillium nalgiovensis
C. cả a và b đúng
D. cả a và b sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 13
A. Sát trùng mạnh đối với vi khuẩn
B. Kiềm chế nấm trong bánh mì và phomat
C. Sát trùng mạnh đối với nấm men, nấm mốc
D. Làm đông protein
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 14
A. Diệt được bào tử
B. Các chất dinh dưỡng, vitamin không bị mất
C. Tiết kiệm năng lượng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 15
A. Giữ được màu sắc, mùi vị và các chất dinh dưỡng trong thực phẩm
B. Được sấy ở nhiệt độ thấp, trên nhiệt độ đông lạnh
C. Được sấy ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn
D. Chi phí thấp, giá thành cao
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 16
A. Khoảng thời gian ngắn nhất để diệt hết một quần thể vsv ở nhiệt độ nhất định trong một điều kiện xác định
B. Khoảng thời gian dài nhất để diệt hết một quần thể vsv ở nhiệt độ nhất định trong một điều kiện xác định
C. Khoảng thời gian để diệt một quần thể tế bào hay bào tử vsv ở nhiệt độ nhất định
D. Thời gian cần thiết để tiêu diệt 90% quần thể vsv ở nhiệt độ nhất định
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 17
A. Ngăn cản sự tự phân huỷ của thực phẩm trong quá trình bảo quản
B. Ngăn sự phá huỷ thực phẩm do VSV phát triển
C. Ngăn không cho thực phẩm bị phá hỏng bởi các tác động bên ngoài như từ các tác động cơ học, từ côn trùng và các động vật khác
D. Cả A,B,C điều đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 18
A. Không có mục đích tiêu diệt vi sinh vật mà nhằm giảm số lượng mầm bệnh có thể có để chúng không còn khả năng gây bệnh
B. Không tiêu diệt được hết nấm men, nấm mốc, bào tử
C. Là quy trình làm nóng thực phẩm (luôn là chất lỏng) đến một nhiệt độ nhất định trong một khoảng thời gian xác định trước rồi sau đó làm lạnh đột ngột
D. Có thể lam hỏng một số chất dinh dưỡng do nhiệt độ quá cao
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo