240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 5
19 người thi tuần này 4.6 2.8 K lượt thi 20 câu hỏi 45 phút
🔥 Đề thi HOT:
2996 người thi tuần này
350 Câu hỏi trắc nghiệm tổng hợp Đấu thầu có đáp án - Phần 1
11.9 K lượt thi
25 câu hỏi
2938 người thi tuần này
200 câu trắc nghiệm tổng hợp Giáo dục quốc phòng an ninh có đáp án
8.4 K lượt thi
203 câu hỏi
2697 người thi tuần này
500 câu Trắc nghiệm tổng hợp Phương pháp nghiên cứu khoa học có đáp án ( Phần 1 )
14.3 K lượt thi
455 câu hỏi
2667 người thi tuần này
400 câu Trắc nghiệm tổng hợp Thanh toán quốc tế có đáp án
14.5 K lượt thi
399 câu hỏi
2589 người thi tuần này
536 câu trắc nghiệm Kinh tế vi mô có đáp án - Phần I
12.6 K lượt thi
285 câu hỏi
2557 người thi tuần này
860 câu trắc nghiệm tổng hợp Kinh tế chính trị có đáp án -Phần 1
34.8 K lượt thi
500 câu hỏi
2418 người thi tuần này
304 câu trắc nghiệm Khởi nghiệp kinh doanh có đáp án
8.6 K lượt thi
304 câu hỏi
2397 người thi tuần này
2000+ câu Trắc nghiệm tổng hợp Tư tưởng Hồ Chí Minh có đáp án Phần 1
84.2 K lượt thi
150 câu hỏi
Nội dung liên quan:
Danh sách câu hỏi:
Câu 1
A. Aspergillus flavus và Aspergillus ocharaceus
B. Aspergillus flavus và Aspergillus oryzae
C. Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus
D. Aspergillus flavus và Aspergillus sojae
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 2
A. Bảo quản lạnh
B. Bảo quản lạnh đông
C. Phơi, sấy
D. Dùng tia phóng xạ
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 3
A. Mycobacterium bovis
B. Vibrio parahaemolyticus
C. Listeria môncytogenes
D. Shigella
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 4
A. Bảo quản lạnh
B. Bảo quản lạnh đông
C. Thanh trùng
D. Tiệt trùng
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 5
A. Chúng chứa các đột biến trong các gen kiểm soát chu trình acid tricacboxylic(TCA)
B. Chúng có màng tế bào bị rò rỉ nghiêm trọng làm tổn thất acid citric
C. Chúng sinh trưởng trong môi trường thiếu sắt và tạo acid citric dưới dạng phức chất của sắt
D. Tất cả điều sai
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 6
A. Sinh ngoại độc tố
B. Sinh nội độc tố
C. Cả 2 đều đúng
D. Cả 2 đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. Lên men, xông khói
B. Lên men,dùng chất chống oxy hóa (acid ascorbic, acid citric,…)
C. Lên men, sử dụng bacteriocin
D. Tất cả đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 8
A. Acid citric
B. Acid lactic
C. Dextran
D. Chất béo
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 9
A. SO2
B. Acid acetic
C. Acid lactic
D. Natri benzoate
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10
A. Phenol
B. Anthocyamin
C. Tannin
D. Hợp chất khác
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 11
A. Axít amin
B. Protein
C. Lipit
D. Pectin
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 12
A. Tạo môi trường hiếu khí cho nấm men phát triển
B. Tạo môi trường hiếu khí cho quá trình lên men
C. a,b đều đúng
D. a,b đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 13
A. Salmonella typhy
B. Vibrio cholera
C. Shigella shiga
D. Staphylococus areus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 14
A. Saccharomyces cerevisiae
B. Aspergillus
C. Hanseniaspora apiculate
D. Lactobacillus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 17
A. Do tên gọi
B. Do màu sắc
C. Do công nghệ sản xuất
D. Do nguyên liệu nho để sản xuất
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 19
A. E.coli
B. C.botulinum
C. Shigella
D. Listeria monocytogenes
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 20
A. 2-3 ngày
B. 3-21 ngày
C. 7-21 ngày
D. 1-2 tuần
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo