Các biện pháp bảo quản thực phẩm theo phương pháp sinh học là:

A. Aspergillus flavus và Aspergillus ocharaceus

B. Aspergillus flavus và Aspergillus oryzae

C. Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus 

D. Aspergillus flavus và Aspergillus sojae

A. Polysaccharide 

B. Protein

C. Lipid 

D. Cả A và C đều đúng

A. Phenol 

B. Anthocyamin

C. Tannin

D. Hợp chất khác

A. Bảo quản lạnh 

B. Bảo quản lạnh đông

C. Phơi, sấy

D. Dùng tia phóng xạ

A. Acid citric

B. Acid lactic 

C. Dextran

D. Chất béo

A. Salmonella typhy 

B. Vibrio cholera 

C. Shigella shiga 

D. Staphylococus areus