Câu hỏi:

19/08/2025 246 Lưu

Tinh bột và cellulose có những tính chất hoá học nào sau đây?

a) Tác dụng với H2O khi có acid và đun nóng.

b) Tác dụng với H2O ở nhiệt độ thường khi có enzyme.

c) Tác dụng với iodine.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

– Tinh bột có những tính chất hóa học: a, b, c

– Cellulose có những tính chất hóa học: a, b

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

a)

– Lần lượt cho các mẫu chất vào nước:

   + Chất tan trong nước là saccharose.

   + 2 chất còn là là tinh bột và cellulose.

– Cho hai chất còn lại tác dụng với với dung dịch iodine

    + Mẫu thử nào chuyển sang màu xanh là tinh bột, chất còn lại là cellulose.

b)

– Cho các mẫu thử hòa tan vào nước:

   + Chất không tan là tinh bột.

   + 2 chất còn lại tan trong nước là glucose và saccharose.

– Cho hai chất còn lại tác dụng với Ag2O trong dung dịch NH3

    + Chất nào có phản ứng tráng gương (tạo chất màu sáng bạc bám trên thành ống nghiệm) đó là glucose, còn lại là saccharose.

PTHH: C6H12O6 + Ag2NH3  C6H12O7 + 2Ag.

Lời giải

mtinh bột = 106. 0,8 = 8.105 (g) ntinh bột8.105162=4.10581

(C6H10O5)n + nH2H+ nC6H12O6

   162n                           →        180n

Khối lượng glucose thu được là: 8.105.180n162n.80%= 711111g ≈ 711 kg

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP