Tính chất vật lí chung của chất béo là
A.
ít tan trong nước và nhẹ hơn nước.
B.
dễ tan trong nước và nhẹ hơn nước.
C.
ít tan trong nước và nặng hơn nước.
D.
dễ tan trong nước và nặng hơn nước.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: A
Tính chất vật lí chung của chất béo là ít tan trong nước và nhẹ hơn nước.
Hot: Danh sách các trường đã công bố điểm chuẩn Đại học 2025 (mới nhất) (2025). Xem ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
- Sổ tay Hóa học 12 (chương trình mới) ( 18.000₫ )
- 20 Bộ đề, Tổng ôn, sổ tay, 1200 câu lý thuyết môn Hóa học (có đáp án chi tiết) ( 60.000₫ )
- Sổ tay lớp 12 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa, KTPL (chương trình mới) ( 36.000₫ )
- Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội, TP Hồ Chí Minh (2 cuốn) ( 150.000₫ )
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A.
muối của acid béo.
B.
muối của acid vô cơ.
C.
muối sodium hoặc potassium của acid béo.
D.
muối sodium hoặc potassium của acid.
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Thành phần chính của xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid béo.
Câu 2
A.
Phản ứng ester hoá.
B.
Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid
C.
Phản ứng cộng hydrogen.
D.
Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm.
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Từ tristearin, người ta dùng phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm (phản ứng xà phòng hóa) để điều chế xà phòng.
Phương trình phản ứng hóa học:
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH 
C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa.
Câu 3
A.
muối sodium, potassium của acid béo.
B.
muối sodium của acid vô cơ.
C.
muối sodium alkylsulfate, sodium alkylbenzene sulfonate, …
D.
glycerol và ethylene glycol.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A.
CH3COOCH=CH2.
B.
HCOOCH3.
C.
CH3COOCH=CH – CH3.
D.
HCOOCH=CH2.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A.
methyl acetate.
B.
methyl formate.
C.
ethyl formate.
D.
ethyl acetate.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A.
CH3OH.
B.
C2H5OH.
C.
CH3COOH.
D.
HCOOH.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo