Bằng thao tác vô trùng, người ta cho 40 mL dung dịch đường glucose 10% vào hai bình tam giác cỡ 100 mL (ký hiệu là bình A và bình B), cấy vào mỗi bình 4 mL dịch chuyển huyền phù nấm men (Saccharomyces cerevisiae) có nồng độ 103 tế bào/mL. Cả hai bình đều được đậy nút bông và đưa vào phòng nuôi cấy ở 35oC trong 18 giờ. Tuy nhiên bình A được để trên giá tĩnh còn bình B được lắc liên tục (120 vòng/phút). Kết quả thu được ở hai bình A và B có nhiều khác biệt về mùi vị, độ dục và kiểu hô hấp.
Bình A
Bình B
Mùi vị
Mùi rượu rõ.
Hầu như không có mùi rượu.
Độ đục
Thấp hơn
Cao hơn
Hiếu khí
Lên men
Khái niệm
Là quá trình oxy hóa các phân tử
hữu cơ để thu năng lượng cho tế bào.
Quá trình chuyển hóa kị khí diễn ra
trong tế bào chất.
Chất nhận electron cuối cùng
Oxygene phân tử.
Phân tử hữu cơ.
Sản phẩm
CO2, H2O, năng lượng.
Chất hữu cơ, CO2, năng lượng.
Phương trình
Glucose + 6O2 → 6H2O + 6CO2 + 38ATP.
Glucose → 2Ethanol + 2CO2 + 2ATP.
Bằng thao tác vô trùng, người ta cho 40 mL dung dịch đường glucose 10% vào hai bình tam giác cỡ 100 mL (ký hiệu là bình A và bình B), cấy vào mỗi bình 4 mL dịch chuyển huyền phù nấm men (Saccharomyces cerevisiae) có nồng độ 103 tế bào/mL. Cả hai bình đều được đậy nút bông và đưa vào phòng nuôi cấy ở 35oC trong 18 giờ. Tuy nhiên bình A được để trên giá tĩnh còn bình B được lắc liên tục (120 vòng/phút). Kết quả thu được ở hai bình A và B có nhiều khác biệt về mùi vị, độ dục và kiểu hô hấp.
|
|
Bình A |
Bình B |
|
Mùi vị |
Mùi rượu rõ. |
Hầu như không có mùi rượu. |
|
Độ đục |
Thấp hơn |
Cao hơn |
|
|
Hiếu khí |
Lên men |
|
Khái niệm |
Là quá trình oxy hóa các phân tử hữu cơ để thu năng lượng cho tế bào. |
Quá trình chuyển hóa kị khí diễn ra trong tế bào chất. |
|
Chất nhận electron cuối cùng |
Oxygene phân tử. |
Phân tử hữu cơ. |
|
Sản phẩm |
CO2, H2O, năng lượng. |
Chất hữu cơ, CO2, năng lượng. |
|
Phương trình |
Glucose + 6O2 → 6H2O + 6CO2 + 38ATP. |
Glucose → 2Ethanol + 2CO2 + 2ATP. |
Dựa vào dữ liệu trên kiểu hô hấp và sản phẩm của bình A là?
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án C
Do bình A trên giá tĩnh, một số ít tế bào phía trên sẽ hô hấp hiếu khí còn các tế bào phía dưới có ít oxygene nên chủ yếu lên men ethylic theo phương trình tóm tắt: Glucose → 2Ethanol + 2CO2 + 2ATP.
Vì lên men tạo ít ATP nên tế bào sinh trưởng, phân chia chậm nên sinh khối thấp và tạo nhiều ethanol → ít đục và có mùi rượu rõ.
Câu hỏi cùng đoạn
Câu 2:
Dựa vào dữ liệu trên kiểu hô hấp và sản phẩm của bình A là?
Dựa vào dữ liệu trên kiểu hô hấp và sản phẩm của bình A là?
Giải bởi Vietjack
Đáp án A
Do bình B để trên máy lắc thì oxygene được hòa tan đều trong bình nên các tế bào chủ yếu hô hấp hiếu khí theo phương trình tóm tắt sau: Glucose + 6O2 → 6H2O + 6CO2 + 38ATP.
Câu 3:
Tại sao bình B lại đục hơn bình A?
Tại sao bình B lại đục hơn bình A?
Giải bởi Vietjack
Đáp án C
Hô hấp hiếu khí tạo ra nhiều ATP nên tế bào sinh trưởng và phân chia nhanh → đục hơn, hầu như không có mùi rượu (rất ít ethanol) và nhiều CO2.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Lời giải
Đáp án B
Hướng dẫn giải
Đoạn văn chủ yếu nói về các mối đe dọa đối với rạn san hô.
Bản dịch đoạn văn:
Rạn san hô Great Barrier, một di sản thế giới nằm ngoài khơi bờ biển Úc, là hệ thống rạn san hô lớn nhất trên Trái đất. Là nơi sinh sống của một loạt các sinh vật biển rực rỡ, đây là một điểm nóng về đa dạng sinh học và là điểm đến phổ biến cho cả khách du lịch và các nhà khoa học. Tuy nhiên, kỳ quan thiên nhiên này đang phải đối mặt với những mối đe dọa chưa từng có. Biến đổi khí hậu, ô nhiễm và đánh bắt quá mức đang gây ra hiện tượng tẩy trắng san hô trên diện rộng, axit hóa đại dương và phá hủy môi trường sống. Những yếu tố này đang gây nguy hiểm cho hệ sinh thái mỏng manh của rạn san hô và sinh kế của những người phụ thuộc vào nó. Trong khi các nỗ lực đang được tiến hành để bảo vệ Rạn san hô Great Barrier, bao gồm các quy định chặt chẽ hơn về đánh bắt cá và các biện pháp kiểm soát ô nhiễm, thì vẫn cần có hành động quyết liệt hơn. Tương lai của hệ sinh thái mang tính biểu tượng này phụ thuộc vào sự hợp tác toàn cầu để giải quyết biến đổi khí hậu và thúc đẩy các hoạt động bền vững.
Câu 2
Lời giải
Đáp án A
Giải thích:
Geranyl acetate mang mùi hương của hoa hồng nên được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp nước
hoa và mỹ phẩm).
Câu 3
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
B. Thực hiện các hoạt động quân sự chung trong khu vực.
C. Tăng cường mối quan hệ đoàn kết, gắn bó, tin cậy vì lợi ích chung của khu vực.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
B. Chúng phải dựa vào cử chỉ và hành động để giao tiếp.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập