Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành

Số đồng phân este có công thức phân tử C₄H₈O₂ là

Trong phòng thí nghiệm, isoamyl axetat (dầu chuối) đuợc điều chế từ phản ứng este hóa giữa axit cacboxylic và ancol tuơng ứng. Nguyên liệu để điều chế isoamyl axetat là

Este X được tạo thành từ axit axetic và ancol metylic có công thức phân tử là

Có các nhận định sau:

(1) Lipit là một loại chất béo.

(2) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit,...

(3) Chất béo là các chất lỏng.

(4) Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường.

(5) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

(6) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật, thực vật.

Các nhận định đúng là

Sắp xếp các chất sau theo trật tự giảm dần nhiệt độ sôi: CH₃COOH, HCOOCH₃, CH₃COOCH₃, C₃H₇OH.

Phản ứng điều chế metyl axetat từ ancol metylic và axit axetic được gọi là phản ứng:

Cho các chất sau: etyl axetat, glucozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số chất bị thủy phân trong môi trường axit là