Nhiệt độ nào được sử dụng trong bước gia nhiệt đồng hóa của quy trình sản xuất sữa thanh trùng?
80°C đến 85°C
65°C đến 70°C
90°C đến 95°C
50°C đến 55°C
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Sữa bị nhiễm rất nhiều vi sinh vật
Sữa bị ô nhiễm nặng
Sữa đạt tiêu chuẩn vệ sinh vi sinh vật
Sữa bị ô nhiễm nhẹ
Lời giải
Chọn đáp án A.
Câu 2
An toàn, vệ sinh
Ý thức tổ chức, kỷ luật
Trình bày báo cáo
Thao tác thực hành
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 3
Quy trình sản xuất sữa thanh trùng
Quy trình sản xuất thực phẩm đông lạnh
Quy trình sản xuất nước giải khát
Quy trình sản xuất bánh kẹo
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Thanh trùng
Tiêu chuẩn hóa
Làm nguội
Trộn hòa tan
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Để tăng hương vị của sữa
Để làm sữa đặc hơn
Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn
Để giảm chi phí sản xuất
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Tiêu chuẩn hóa
Tiệt trùng
Thêm phẩm màu
Gia nhiệt
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Sữa nguyên liệu
Sữa bột gầy
Đường glucose
Whipping cream
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập