khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Không tan hoặc tan rất ít trong nước, tan trong dung dịch ethanol

B.

Tan trong dung dịch kiềm hoặc axit loãng

C.

Tan trong nước, không tan trong dung dịch amoniac loãng

D.

Không tan trong nước hoặc dung dịch muối khoáng, tan trong ethanol hoặc isopropanol 70-80%

Lời giải

Chọn đáp án A

Câu 2

A.

Cấu trúc hoàn toàn không phục hồi được.

B.

Cấu trúc có thể trở lại trạng thái đầu.

C.

Không thể, nhưng trừ một số ít liên kết ngang giữa các mạch peptit.

D.

Chỉ có một số ít liên kết ngang giữa các mạch peptit không phục hồi được thôi.

Lời giải

Chọn đáp án A

Câu 3

A.

Sự chín của collagen là giai đoạn cuối của sự phân hủy cấu trúc collagen

B.

Nhiệt độ càng cao thì collagen càng chuyển nhanh thành glutin

C.

Enzym Lipase thường được người ta dùng để ướp thịt nhằm phá vỡ cấu trúc collagen

D.

Tất cả đều đúng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

Cao gấp 2 lần

B.

Cao gấp 3 lần

C.

Nhỏ hơn 3 lần

D.

Nhỏ hơn 2 lần

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Histon, Albumine, Prolamine, Lipoprotein, Glycoprotein

B.

Albumine, Globulin, Prolamine, Glutelin, Histon

C.

Nucleoprotein, Albumine, Metaloprotein, Histon, Prolamine

D.

Albumine, Prolamine, Chromoprotein, Hemoglobin, Glutelin

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Không tan hoặc tan rất ít trong nước, tan trong dung dịch loãng của muối trung hòa

B.

Tan trong dung dịch kiềm hoặc axit loãng

C.

Tan trong nước, không tan trong dung dịch amoniac loãng

D.

Không tan trong nước hoặc dung dịch muối khoáng, tan trong ethanol hoặc isopropanol 70-80%

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP