Lên men glucose là một trong những phương pháp quan trọng để điều chế ethanol trong công nghiệp và đời sống. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào sau đúng, phát biểu nào sai?
a. Dưới tác dụng của enzyme, quá trình lên men glucose tạo ra sản phẩm chính là ethanol và khí carbon dioxide.
b. Khối lượng phân tử của glucose là 180 amu, của ethanol là 46 amu.
c. Theo phương trình hóa học, cứ 1 mol glucose lên men hoàn toàn sẽ thu được tối đa 1 mol ethanol.
d. Quá trình lên men glucose để tạo ra cồn y tế hoặc rượu vang thường phải thực hiện trong điều kiện có xúc tác là các enzyme thích hợp từ vi sinh vật.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
a) Đúng. Phương trình phản ứng: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2.
b) Đúng. Glucose (C6H12O6) có khối lượng phân tử 180 amu; ethanol (C2H5OH) có khối lượng phân tử 46 amu.
c) Sai. Theo phương trình hóa học, 1 mol glucose lên men thu được tối đa 2 mol ethanol.
d) Đúng. Quá trình lên men cần chất xúc tác là enzyme từ vi sinh vật.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Đáp án đúng là: B
PTHH:
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Do H = 80% 
Câu 3
A. 82,40.
B. 26,09.
C. 27,46.
D. 41,20.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. 12,395.
B. 9,916.
C. 4,958.
D. 6,1975.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. 54%.
B. 40%.
C. 80%.
D. 60%.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. 70%.
B. 75%.
C. 80%.
D. 85%.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập