Câu hỏi:

11/08/2026 215

PHẦN IV. Câu hỏi tự luận. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến *câu 3**. (3 điểm)*

a) EPA (Eicosapentaenoic acid) là một loại acid béo omega-3 thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Bổ sung đủ EPA thông qua chế độ ăn uống giàu cá béo hoặc thực phẩm chức năng có thể giúp bảo vệ tim mạch, não bộ, mắt và cải thiện các vấn đề về viêm nhiễm. Công thức khung của EPA có dạng như sau:

Trong công thức cấu tạo của EPA có bao nhiêu liên kết đôi C=C?

b) Sodium oleate là muối sodium của oleic acid, một loại acid béo không no đơn có nguồn gốc từ dầu thực vật như dầu olive, dầu hạt cải, dầu hướng dương,... Đây là một chất hoạt động bề mặt đa chức năng với nhiều đặc tính hữu ích. Nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa, dệt may, mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm. Tổng số nguyên tử hydrogen trong phân tử sodium oleate là bao nhiêu?

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Lí Tự Trọng (Đà Nẵng) !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

a. Quan sát công thức khung của EPA, các vị trí gấp khúc mang hai đường gạch song song biểu diễn cho liên kết đôi $C = C$ .

Đếm từ gốc acid $- C O O H$ dọc theo mạch hydrocarbon ta thấy có $5$ liên kết đôi $C = C$ (đều ở dạng cấu hình cis).

b. Oleic acid là acid béo không no chứa 1 liên kết đôi $C = C$ , công thức là $C_{17} H_{33} C O O H$ .

Sodium oleate là muối sodium của oleic acid, công thức hóa học là $C_{17} H_{33} C O O N a$ .

Số nguyên tử hydrogen trong phân tử $C_{17} H_{33} C O O N a$ là $33$ .

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
Đăng ký ngay

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Glucose và fructose hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam.Trong phản ứng này đã thể hiện tính chất của loại nhóm chức nào của glucose và fructose

Tính chất polyalcohol.

Tính chất aldehyde.

Tính chất ketone.

Tính chất nhóm –OH hemiacetal.

Lời giải

Đáp án đúng là: A

ản ứng hòa tan $C u (O H)_{2}$ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam là phản ứng đặc trưng của polyalcohol (polyol) có các nhóm $- O H$ kề nhau.

Câu 2

Sơ đồ sản xuất xà phòng là

Muối sodium của carboxylic acid → Carboxylic acid → Alkane.

Carboxylic acid → Alkane → Muối sodium của carboxylic acid.

Carboxylic acid → Muối sodium của carboxylic acid → Alkane.

Alkane → Acid béo → Muối sodium của carboxylic acid.

Lời giải

Đáp án đúng là: D

Sơ đồ công nghiệp điều chế xà phòng từ paraffin (alkane):

$A l k a n e \overset{o x i h ó a}{\to} A c i d b é o \overset{+ N a O H}{\to}$ Muối sodium của acid béo.

Câu 3

Do đặc điểm cấu tạo phân tử, các amine có những tính chất vật lí riêng.

a. Các amine có phân tử khối thấp như methylamine, ethylamine, dimethylamine, trimethylamine điều kiện thường tồn tại ở thể khí.

Đúng

Sai

b. Tất cả các amine đều tan tốt trong nước tương tự ammonia.

Đúng

Sai

c. Các amine có phân tử khối thấp đều có mùi khó chịu (như mùi tanh của cá).

Đúng

Sai

d. Ethylamine là chất khí, mùi khai.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Cho các chất: saccharose, glucose, fructose, acetic acid, glycerol và acetic aldehyde. Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường là bao nhiêu?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm

Dễ kiếm.

Rẻ tiền hơn xà phòng

Có thể dùng để giặt rửa cả trong nước cứng.

Có khả năng hoà tan tốt trong nước.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là

(CH₂)_nO_m.

C_n(H₂O)_m.

(CH₂O)_n.

C_n(H₂O)_n.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

a) Tinh bột là một polysaccharide quan trọng được tạo thành từ nhiều đơn vị glucose liên kết với nhau. Nó đóng vai trò là nguồn năng lượng chính cho con người và nhiều sinh vật khác, đồng thời cũng là nguyên liệu cơ bản trong sản xuất thực phẩm như bánh, mì, và rượu. Tinh bột tồn tại chủ yếu dưới hai dạng cấu trúc là amylose và amylopectin, với mỗi dạng có đặc tính và ứng dụng riêng. Cho các tính chất sau đây:

(1) Polysaccharide,

(2) Không tan trong nước,

(3) Vị ngọt,

(4) Thủy phân tạo glucose,

(5) Thủy phân tạo fructose,

(6) Chuyển màu xanh tím khi gặp I₂,

(7) Không điều chế được saccharose.

Số tính chất đúng khi nói về tinh bột là bao nhiêu?

b) Phản ứng quang hợp glucose trong cây xanh như sau:

6CO₂ + 6H₂O + 2 813kJ → C₆H₁₂O₆ + 6O₂

Nếu trong một phút, mỗi cm² bề mặt trái đất nhận được khoảng 2,09 J năng lượng mặt trời thì cần bao nhiêu thời gian (phút) để 10 lá xanh với diện tích mỗi lá là 10 cm² tạo ra được 1,8 gam glucose. Biết năng lượng mặt trời chỉ sử dụng 10% vào phản ứng tổng hợp glucose.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Đại học

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

V-ACT

HSA

TSA

SPT

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lý

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Glucose và fructose hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam.Trong phản ứng này đã thể hiện tính chất của loại nhóm chức nào của glucose và fructose

Cho các chất: saccharose, glucose, fructose, acetic acid, glycerol và acetic aldehyde. Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường là bao nhiêu?