Câu hỏi:

26/10/2019 16,889

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

Đáp án chính xác

Sách mới 2k7: 30 đề đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, BKHN 2025 mới nhất (chỉ từ 110k).

Đề ĐGNL Hà Nội Đề ĐGNL Tp.Hồ Chí Minh Đề ĐGTD Bách Khoa HN

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án D

Mùi tanh của cá do amin gây nên. Mà amin là những hợp chất có tính bazo.

Dùng giấm ăn (tính axit) để trung hòa tạo muối theo nước trôi đi

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Số đồng phân amin có công thức phân tử C4H11N là

Xem đáp án » 05/09/2019 177,078

Câu 2:

Anilin phản ứng với dung dịch chứa chất nào sau đây?

Xem đáp án » 02/12/2021 71,896

Câu 3:

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc hai và là chất khí ở điều kiện thường?

Xem đáp án » 02/11/2019 30,643

Câu 4:

Chất nào sau đây không tác dụng với NaOH trong dung dịch?

Xem đáp án » 05/09/2019 30,586

Câu 5:

Peptit X có công thức sau: Gly-Ala-Val. Khối lượng phân tử của peptit X (đvC) là

Xem đáp án » 05/09/2019 28,238

Câu 6:

Phát biểu nào sau đâỵ đúng?

Xem đáp án » 05/09/2019 27,951

Câu 7:

Dung dịch etylamin tác dụng được với dung dịch nước của chất nào sau đây?

Xem đáp án » 05/09/2019 23,443

Bình luận


Bình luận