Câu hỏi:

05/09/2019 954

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu có thể dùng dung dịch nào sau đây?

A. Giấm ăn.

Đáp án chính xác

B. Xút.

C. Nước vôi.

D. Xôđa.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án A

Dùng giấm ăn (chứa chủ yếu CH₃COOH) vì sẽ tạo muối amoni với các amin.

⇒ tan tốt trong H₂O nên dễ bị rửa trôi

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

Câu 1:

Số đồng phân amin có công thức phân tử C₄H₁₁N là

A. 5.

B. 8.

C. 7.

D. 6.

Xem đáp án » 05/09/2019 175,895

Câu 2:

Anilin phản ứng với dung dịch chứa chất nào sau đây?

A. NaOH.

B. Na₂CO₃.

C. HCl.

D. NaCl.

Xem đáp án » 02/12/2021 71,804

Câu 3:

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc hai và là chất khí ở điều kiện thường?

A. CH₃NH₂

B. (CH₃)₃N

C. CH₃NHCH₃

D. CH₃CH₂NHCH₃

Xem đáp án » 02/11/2019 30,571

Câu 4:

Chất nào sau đây không tác dụng với NaOH trong dung dịch?

A. Benzylamoni clorua

B. Anilin

C. Metyl fomat

D. Axit fomic

Xem đáp án » 05/09/2019 30,467

Câu 5:

Peptit X có công thức sau: Gly-Ala-Val. Khối lượng phân tử của peptit X (đvC) là

A. 245

B. 281

C. 227

D. 209

Xem đáp án » 05/09/2019 28,190

Câu 6:

Phát biểu nào sau đâỵ đúng?

A. Tất cả các amin đều làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh.

B. Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước.

C. Các amin đều không độc, được sử dụng trong chế biến thực phẩm.

D. Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl.

Xem đáp án » 05/09/2019 27,800

Câu 7:

Dung dịch etylamin tác dụng được với dung dịch nước của chất nào sau đây?

A. H₂SO₄.

B. NaOH.

C. NaCl.

D. NH₃.

Xem đáp án » 05/09/2019 23,229

Xem thêm các câu hỏi khác »

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu có thể dùng dung dịch nào sau đây?

Nhà sách VIETJACK:

Số đồng phân amin có công thức phân tử C₄H₁₁N là

Anilin phản ứng với dung dịch chứa chất nào sau đây?

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc hai và là chất khí ở điều kiện thường?

Chất nào sau đây không tác dụng với NaOH trong dung dịch?

Peptit X có công thức sau: Gly-Ala-Val. Khối lượng phân tử của peptit X (đvC) là

Phát biểu nào sau đâỵ đúng?

Dung dịch etylamin tác dụng được với dung dịch nước của chất nào sau đây?

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu có thể dùng dung dịch nào sau đây?

Nhà sách VIETJACK:

Số đồng phân amin có công thức phân tử C4H11N là

Anilin phản ứng với dung dịch chứa chất nào sau đây?

Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc hai và là chất khí ở điều kiện thường?

Chất nào sau đây không tác dụng với NaOH trong dung dịch?

Peptit X có công thức sau: Gly-Ala-Val. Khối lượng phân tử của peptit X (đvC) là

Phát biểu nào sau đâỵ đúng?

Dung dịch etylamin tác dụng được với dung dịch nước của chất nào sau đây?

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Số đồng phân amin có công thức phân tử C₄H₁₁N là