Câu hỏi:

11/02/2022 744

Câu 8. Yêu cầu thứ hai của món rán là:

Đáp án chính xác

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập hơn 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết.

Nâng cấp VIP Thi Thử Ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng: B

Giải thích: Món rán phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật là:

1. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

2. Hương vị thơm ngon, vừa ăn

3. Màu vàng nâu, không cháy sém

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu 2. Món nào sau đây sử dụng lượng ít chất béo để làm chín?

Xem đáp án » 11/02/2022 2,954

Câu 2:

Câu 3. Quy trình thực hiện món rán gồm mấy bước?

Xem đáp án » 11/02/2022 2,437

Câu 3:

Câu 1. Món rán làm chín thực phẩm bằng:

Xem đáp án » 11/02/2022 1,938

Câu 4:

Câu 6. Món rán cần đảm bảo yêu cầu gì?

Xem đáp án » 11/02/2022 1,749

Câu 5:

Câu 5. Món rán phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Xem đáp án » 11/02/2022 1,695

Câu 6:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên của món rán là:

Xem đáp án » 11/02/2022 1,241

Câu 7:

Câu 15. Bước chế biến món đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua gồm mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 11/02/2022 1,211

Bình luận


Bình luận