Câu hỏi:

11/02/2022 241

Câu 8. Yêu cầu thứ hai của món rán là:

Đáp án chính xác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng: B

Giải thích: Món rán phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật là:

1. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

2. Hương vị thơm ngon, vừa ăn

3. Màu vàng nâu, không cháy sém

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu 3. Quy trình thực hiện món rán gồm mấy bước?

Xem đáp án » 11/02/2022 1,360

Câu 2:

Câu 2. Món nào sau đây sử dụng lượng ít chất béo để làm chín?

Xem đáp án » 11/02/2022 1,050

Câu 3:

Câu 5. Món rán phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Xem đáp án » 11/02/2022 784

Câu 4:

Câu 4. Quy trình thực hiện món rán có bước nào sau đây?

Xem đáp án » 11/02/2022 771

Câu 5:

Câu 1. Món rán làm chín thực phẩm bằng:

Xem đáp án » 11/02/2022 647

Câu 6:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên của món rán là:

Xem đáp án » 11/02/2022 565

Câu 7:

Câu 10. Bước chế biến món rán gồm mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 11/02/2022 563

Bình luận


Bình luận