15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 5 có đáp án

72 người thi tuần này 5.0 1.6 K lượt thi 15 câu hỏi 30 phút

Đề số 1

🔥 Đề thi HOT:

918 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 6 có đáp án

6.1 K lượt thi 15 câu hỏi

660 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án

4.2 K lượt thi 15 câu hỏi

549 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án

3.7 K lượt thi 15 câu hỏi

548 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 11 có đáp án

3.3 K lượt thi 15 câu hỏi

496 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 9 có đáp án

3.2 K lượt thi 15 câu hỏi

488 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án

2.8 K lượt thi 15 câu hỏi

406 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án

2.3 K lượt thi 15 câu hỏi

355 người thi tuần này

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 9 có đáp án

2.3 K lượt thi 15 câu hỏi

Nội dung liên quan:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 4 có đáp án

2029 lượt thi

1 đề

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Ôn tập chương II có đáp án

1536 lượt thi

1 đề

Danh sách câu hỏi:

Câu 1

Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm:

A. Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm.

B. Vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.

C. Vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng của thực phẩm.

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án: D

Vì: Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm, có vai trò kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Câu 2

Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm tạo ra món ăn:

A. Đảm bảo chất dinh dưỡng

B. Đa dạng món ăn

C. Sự hấp dẫn cho món ăn

D. Cả 3 đáp án trên.

Lời giải

Đáp án: D

Vì: Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm tạo ra món ăn đảm bảo chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn cho món ăn.

Câu 3

An toàn vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa như thế nào?

A. Giữ cho thực phẩm không biến chất.

B. Thực phẩm không bị chất độc xâm hại.

C. Thực phẩm không bị vi khuẩn xâm nhập.

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án: D

Vì: An toàn vệ sinh thực phẩm giữ cho thực phẩm không bị biến chất, không bị chất độc, vi khuẩn có hại xâm nhập giúp bảo vệ sức khỏe con người.

Câu 4

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?

A. Giữ thực phẩm trong môi trường sạch sẽ.

B. Không cần che đậy bụi

C. Không cần che đậy côn trùng

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án: A

Vì: nếu không che đậy bụi bẩn và côn trùng sẽ khiến vi khuẩn có hại xâm nhập vào thực phẩm.

Câu 5

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?

A. Để riêng thực phẩm sống và chín.

B. Sử dụng riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín.

C. Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Đáp án: D

Vì: thực hiện các biện pháp trên sẽ tránh thực phẩm chín bị nhiễm khuẩn từ thực phẩm sống.

Câu 6

Hãy cho biết có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

A. – 1^oC

B. Trên 7^oC

C. Từ 1^oC đến 7^oC

D. Dưới 0^oC

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 8

Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

A. – 1^oC

B. Trên 7^oC

C. Từ 1^oC đến 7^oC

D. Dưới 0^oC

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 9

Thực phẩm nào sau đây không nên bảo quản trong ngăn lạnh quá 24 giờ?

A. Trái cây

B. Các loại rau

C. Các loại củ

D. Thịt, cá

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 10

Thực phẩm nào sau đây chúng ta không nên bảo quản ở tủ đông?

A. Các loại rau

B. Các loại củ.

C. Trái cây các loại

D. Cả 3 đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 11

Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào?

A. Phơi dưới ánh nắng mặt trời

B. Sử dụng máy sấy

C. Có thể phơi hoặc sử dụng máy sấy

D. Đáp án khác

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 12

Hãy cho biết hình ảnh sau đây thể hiện phương pháp bảo quản thực phẩm nào?

A. Làm khô

B. Ướp

C. Làm lạnh

D. Đông lạnh

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 13

Người ta phân phương pháp chế biến thực phẩm thành mấy loại?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 14

Em hãy cho biết, có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt?

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 15

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao đó là:

A. Luộc

B. Rán

C. Nướng

D. Kho

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

5.0

1 Đánh giá

100%

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 5 có đáp án

🔥 Đề thi HOT:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 6 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 11 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 9 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 9 có đáp án

Nội dung liên quan:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 4 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Ôn tập chương II có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm:

Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm tạo ra món ăn:

An toàn vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa như thế nào?

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?

Hãy cho biết có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?

Đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

Thực phẩm nào sau đây không nên bảo quản trong ngăn lạnh quá 24 giờ?

Thực phẩm nào sau đây chúng ta không nên bảo quản ở tủ đông?

Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào?

Hãy cho biết hình ảnh sau đây thể hiện phương pháp bảo quản thực phẩm nào?

Người ta phân phương pháp chế biến thực phẩm thành mấy loại?

Em hãy cho biết, có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt?

Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao đó là:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu